【大纪元2012年02月13日讯】（大纪元记者万君编译报导）上个月，香港金融区的员工抗议他们90分钟的午休时间将被缩短到只有一个小时。但对于美国的许多劳工朋友来说，午餐时间闻所未闻，也没有人走上街头对午餐时间太短进行抗议。
MSNBC新闻网报导，美国人似乎并没有足够的时间来午休。根据2011人力资源咨询公司权限管理对约750名受访者的网上调查，只有35％的人几乎总是有午休。该公司在2010年对2,300人的另一项调查发现，近50％的美国工人坚持了中午吃饭时间的午休。
人力机构睿仕管理(Right Management)公司的才能管理部门副总裁海德说:“午餐模式允许我们对北美职场进行一些推断，我们已经知道的是，生产率和业绩的压力可是无情的。”“这种压力以不同的方式显示，如我们的发现，三分之一的雇员有与上司和同事在电脑和电话前的进行午餐的习惯。”该公司最近一项调查显示，约65％的员工在自己的办公桌上吃饭或根本不午休。
人力网站构职业生涯建构者(CareerBuilder)的一项研究发现，约40％的企业高管在午餐时开会讨论，而只有19％在餐厅坐下来吃饭，17％吃快餐。而且女性主管似乎更不容易离开办公场所午餐。超过一半，即57％的受访妇女说，他们从家里带来午餐，相比之下，她们的男经理只有36％。
当然，这看起来很不错的，如果你消耗了能量来完成所做的工作，尤其在这种严峻的就业条件下，但没有一个健康的午餐时间，可能有深远的后果。
职场专家认为，午餐时间应该是离开办公室或工厂一段时间，工人需要得到一个用膳的全部权益。职业生涯执行教练温加滕说，工人离开办公室午餐是很关键的，以便能“清醒头脑并专注工作。此外，如果你被一个问题难住了，思考其他事情实际上有助于大脑从其中解脱出来，并最终想出了一个解决方案。”
欧洲英杰华 (Aviva Health) 保险公司的临床开发部门负责人赖特去年底发表一份工人饮食习惯报告指出:“吃得更健康可以改善一般福利和寿命，这是有据可查的，因此在工作场所采用这种方式有无数的好处，人们在尽可能的情况下离开自己的办公桌休息是很重要，因为这可以帮助同时提高员工的士气和工作效率。”
纽约普士高律师事务所的就业律师曼得尔曼说，没有联邦法律强制午休时间，“它实际上只是由各州负责”。他解释说:“在纽约，大多数情况下你必须给员工提供至少半小时的午餐休息。但根据行业，可能有不同的要求。”
根据美国劳工部统计，22个州对吃饭休息有具体书面要求。大多数白领的工作，一般约一个小时用膳时间。即便如此，这并不意味着工人可以优闲地细嚼慢咽。
海德说：“我不知道如果不愿休息是奉献精神或无情压力的一种表达。离开自己的办公桌进行午休将有助于缓和紧张并提高能源。但我们的研究结果可能会使我们不禁要问，人们现在真的还能自主做决定吗？”
(责任编辑:张东光)
