美牛风暴 5星饭店灵活应变

【大纪元3月5日报导】（中央社记者陈舜协台北5日电）瘦肉精风暴延烧，多数有提供高档美牛的5星饭店也灵活应变。台北喜来登饭店今天起不再提供美牛，台北国宾饭店减量供应，但也有饭店说美牛供需不变，但会提供安全证明。

卫生机关加强抽检进口美牛，位于新北市大远百的知名餐厅“法乐琪”也被验出使用含瘦肉精莱克多巴胺的美国牛肉。对于这波风暴，5星饭店各有因应做法。

台北喜来登饭店率先表示，已停止使用进口美牛，全面改用澳洲牛肉。

台北国宾饭店则决定，除了使用由饭店自行引进、有附检验安全证明的美国自然牛的“A-Cut”餐厅外，饭店内其他餐厅一律停用美牛。

君悦、君品、西华及华国饭店则对美牛采取“不主动推荐，提供顾客多样选择”态度因应，除了在餐厅菜单上明确标示牛肉产地外，除非消费者询问，也不会主动推荐美牛，但会要求供应商提供5日安全检验证明，在消费者点美牛餐点时出示，让消费者安心。

君悦与华国饭店都表示，到饭店用餐的消费者，偏爱美牛的不在少数，虽然瘦肉精风暴延烧，“吃美牛的客人没有因此明显减少”。