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【大纪元5月6日报导】（中央社记者刘嘉泰花莲县6日电）花莲农改场调配有机糙米和有机大豆进行发芽处理，成功研发出营养丰富的“发芽玄米”养生谷类饮品，现正积极招商，希望有意愿的业者在技术移转后，尽速进行商品化量产。
花莲农改场为增加民众健康饮食的选择，采用东部地区生产的有机糙米和有机大豆花莲一号，以适当的比例调配后进行发芽处理，历经2年的时间研发出“发芽玄米”养生谷类饮品。
花莲农改表示，发芽玄米谷类饮品是含米的豆浆，营养丰富、热量适中、口感浓厚香醇，相当适合各年龄层的消费者食用，是补充营养的理想养生谷类饮品。
花莲农改场指出，糙米含有丰富的膳食纤维和水溶性维生素B群，并含有必需脂肪酸及维生素E等抗氧化成分，而糙米经发芽处理为发芽米后，可累积更多的生理活性成分和必需氨基酸含量，对身体健康有很大的助益。
花莲农改场研发成功掌握到的技术，所生产出来的发芽玄米谷类饮品，完全不含色素、防腐剂和人工添加物，且可于常温保鲜。
花莲农改场现正积极招商，未来将透过技术移转方式，授权给有意愿的业者尽速进行商品化量产，希望浓纯香的发芽玄米谷类饮品早日推广上市，让消费者有更多谷类饮品的选择机会。
