【大纪元2012年06月11日讯】（大纪元记者徐乃义、詹亦菱台湾连线报导）端午节将至，桃园卫生局公布市售粽子、端午节食材共75件抽验结果，计7件粽叶、3件虾米被检出二氧化硫过量（粽叶标准：≦0.03g/kg、虾米标准：≦0.1g/kg），另针对不合格粽叶及虾米产品，桃园卫生局已立即要求贩售业者下架禁止贩售，并追踪供货来源依法办理。
桃园卫生局发现业者可能使用亚硫酸盐类来保存粽叶、虾米等干货，造成二氧化硫残留，长期食用会导致人体呼吸系统功能障碍；建议民众可用少量酸醋与米酒加入水中，放入粽叶及虾米加热浸泡5至10分钟，再以清水冲洗约3分钟，即可去除大部分二氧化硫。
桃园卫生局陈效君建议，选购干货配料时，不宜购买来源不明之散装品；正常虾米为自然淡橘红色无异味；粽叶分为麻竹叶及桂竹叶，麻竹叶清香，呈自然墨绿色，桂竹叶无呛鼻臭味，有自然褐色斑点。
另农粮署表示，〈粮食管理法〉规定市售食米应完整标示项目，不符规定者除命其限期改善外，并已修正该法对标示不实业者加重处分，罚锾由新台币3万元至15万元提高为4万元至20万元；并加强市售食米抽检。100年市售米抽检，标示及品质检查不合格分别为10%、7%；101年第一季抽检不合格结果分别为8%、7%，显示不合格率有下降趋势，民众可上网查看完整讯息。◇
（责任编辑：刘淳义）
