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嘉县抽验冰块 生菌超量违规多

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【大纪元7月10日报导】(中央社记者黄国芳嘉义县10日电)嘉义县卫生局今天表示,抽验辖内贩售冰品饮料一般商店、便利商店、泡沫红茶店等的食用冰块及馅料结果,发现以食用冰块生菌数超量情形最多。

卫生局这次抽验49件,有6件食用冰块生菌数超量,另有2件冰品大肠杆菌群超量,及1件自制饮料生菌数过量,依法限期改善并择期复验。

卫生局检验项目包括生菌数、大肠杆菌、大肠杆菌群、防腐剂。

卫生局说,生菌数及大肠杆菌群数值为产品卫生指标,如超过规定限量值,原因包括原料(水质)、制程、包装过程卫生欠佳,以及零售商所提供的储藏环境及盛装容器、员工个人卫生不良及食物容器洗涤不洁等。

卫生局长钟明昌呼吁消费者,选购冰饮品应注意现场工作人员卫生,是否穿戴整齐工作衣帽,冰饮品盛装容器是否清洁、各类冰品及配料是否加盖,并选择环境卫生良好的冰品饮料,确保饮食卫生安全。

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