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高丽菜
【大纪元2012年09月18日讯】（大纪元记者陈锡晖台湾台北报导）温室效应导至全球暖化，也波及广大的高丽菜农。在世界平均气温均提高的情形下，为了克服高丽菜不耐热的生长条件，农委会台中区农改场研发出耐热性高的“台中2号”，场方估计，若技转顺利，农民明年6月可取得种子种植，最快明年8月可以吃到。
目前台湾甘蓝主要来自日本，其中初秋甘蓝市占率达70%，但缺点为不耐热，夏季时只能往高冷地种植，但随着高冷地栽培所衍生之环境争议及高成本问题，再加上气候变迁，使得甘蓝品种之耐热性成为种植成功与否之要素。
台中农改场表示，台中2号的耐热性佳、又耐潮，且夏季产量高；未来上市后，便能解决夏季台风一来，高丽菜价格居高不下的问题，且台中2号叶球色泽亮丽、外型讨喜，加上口感鲜甜、纤维少，并不比初秋甘蓝逊色。
农改场研发出台中2号后，未来夏季只需60日便可采收，由于极佳的耐热性，不再有高温缺钙造成之顶烧症问题，可稳定夏季平地之甘蓝生产。◇
（责任编辑：宇璇）
