【大纪元2012年09月28日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)桃园县政府中秋佳节前夕至行政院国军退除役官兵辅导委员会桃园荣誉国民之家办理“健康低卡团庆中秋‧扬智餐盘记忆久久”活动，吴志扬县长亲临会场推广“扬智餐盘”与参与“健康水晶月饼”制作示范，与现场民众共享一个低卡扬智的健康中秋。
吴志扬县长表示，随着人口老化程度增加，失智症患者亦将逐年增多，失智症会影响生活机能与品质、人际关系，但是透过“运动、饮食加记忆训练”可有效减缓退化速度，因此，为提供失智症长者与家庭照护者专业协助，桃园县政府开设“扬智学堂”及家庭照护者培训班、支持团体课程，透过多元化照护技巧训练课程及治疗性团体活动引导，延缓失智症状恶化，更以“一日健康餐盘”为概念基础，延伸推广“扬智餐盘”，建议多食用蔬菜水果及全谷根茎类，多摄取鸡肉、鱼肉等白肉为优质蛋白质来源为佳。
卫生局表示，中秋应景食品“月饼”虽是美味可口，但高油、高糖、高热量的特性恐怕将对国人健康造成极大负担；中秋佳节即将到来，行政院卫生署桃园医院营养师群以“低糖、低蛋白、低热量”健康概念，研发创意“健康水晶月饼”，并由桃园县糕饼商业同业公会协助制作，采用桃园在地食材作为原料，更创意融合营养价值丰富的“香蕉”入馅，除可提供身体热量之外，香蕉富含钾离子及维生素B，有助于脑细胞功能正常运作，让民众在满足口腹之际，亦能兼顾健康。（责任编辑：吕美琪）
