【大紀元2012年09月28日訊】(大紀元記者徐乃義台灣桃園報導)桃園縣政府中秋佳節前夕至行政院國軍退除役官兵輔導委員會桃園榮譽國民之家辦理「健康低卡團慶中秋‧揚智餐盤記憶久久」活動，吳志揚縣長親臨會場推廣「揚智餐盤」與參與「健康水晶月餅」製作示範，與現場民眾共享一個低卡揚智的健康中秋。
吳志揚縣長表示，隨著人口老化程度增加，失智症患者亦將逐年增多，失智症會影響生活機能與品質、人際關係，但是透過「運動、飲食加記憶訓練」可有效減緩退化速度，因此，為提供失智症長者與家庭照護者專業協助，桃園縣政府開設「揚智學堂」及家庭照護者培訓班、支持團體課程，透過多元化照護技巧訓練課程及治療性團體活動引導，延緩失智症狀惡化，更以「一日健康餐盤」為概念基礎，延伸推廣「揚智餐盤」，建議多食用蔬菜水果及全穀根莖類，多攝取雞肉、魚肉等白肉為優質蛋白質來源為佳。
衛生局表示，中秋應景食品「月餅」雖是美味可口，但高油、高糖、高熱量的特性恐怕將對國人健康造成極大負擔；中秋佳節即將到來，行政院衛生署桃園醫院營養師群以「低糖、低蛋白、低熱量」健康概念，研發創意「健康水晶月餅」，並由桃園縣糕餅商業同業公會協助製作，採用桃園在地食材作為原料，更創意融合營養價值豐富的「香蕉」入餡，除可提供身體熱量之外，香蕉富含鉀離子及維生素B，有助於腦細胞功能正常運作，讓民眾在滿足口腹之際，亦能兼顧健康。（責任編輯：呂美琪）
