【大纪元2013年01月08日讯】（大纪元记者丘石旧金山湾区编译报导）2013年起，加州的自制产品制造商可以将在家中制作的食品放置在餐馆、杂货店寄售，也可直接销售，但制造商需要通过加州公共卫生部的考试。
法案提出者、加州众议员迈克.加托（Mike Gatto）说：“在此之前，想办一个食品生产企业是很难的，有很多想进入此领域的人被拒之门外。新法律给他们一个更加容易的路，人们可以在家里办一个小型企业。”
经批准的项目包括果酱，烘焙食品，饼干，咖啡，坚果，醋，糖和干面条。
加托表示，指定法案时询问了不同的安全部门和科学家，他们均表示超过99.9%的产品是安全、合格的。
营养学家劳拉（Laura Cipullo）表示，如果食物是煮熟的，它可以杀死任何类型的病原性细菌，醋是酸性的，也不太可能携带病毒。
劳拉说：“该法案使得人们可以做出更好、更健康的食物，最重要的是给人们带来更多的就业就会和各色的食物。”◇
（责任编辑：李耀宇）
