【大纪元2013年10月10日讯】（大纪元记者馨芳马州巴尔的摩报导）10月7日由比尔‧克劳斯（Bill Kraus）和史蒂夫‧牛顿（Steve Newton）两位联合拥有的第四家Mission BBQ店在巴尔的摩的凯顿（Canton）社区隆重开张。克劳斯和牛顿已从2011年先后开张了位于Glen Burnie、Nottingham-Perry Hall、马里兰州California的三家Mission BBQ店。在2013年底之前还将在费城的York镇开设第五家分店。
两位表示他们开店的宗旨是想通过提供最地道的美国风味的烧烤来回馈那些服务美国和美国人民的无名英雄–军人、消防队员、警察、和一线人员。克劳斯在访谈中特别提到，他们的第一家Mission BBQ店就是在2011年9月11日这个特别的日子开张的，旨在用地道的美国烧烤，服务那些最勇敢的、最好的、最爱国的美国人。Mission BBQ店的特别宗旨也吸引了无处不在的兵役成员、警察、消防队员、他们的家人和朋友，这也许就是Mission BBQ店事业红火的秘密。
该店的传统是，每天中午12点，播放美国国歌向国旗敬礼，要求所有在店内的工作人员和顾客参与。Mission BBQ店每天的收入总要抽一部分用于受伤的勇士项目 (Wounded Warriors)、每日英雄杯（Everyday Hero Cup）、和其他帮助军人或军人家属的项目。每年的9月11日和老兵节那一天，军人及退伍军人、消防队员、警察和一线人员可以到Mission BBQ店享受免费的三明治。克劳斯自己的大儿子曾在美国陆战队服役五年，现在专职于受伤的勇士项目工作；他的小儿子也正在美国海军学院学习，所以更让他以服务和回馈军人、消防队员、警察和一线人员为己任。
年龄均是49岁克劳斯和牛顿，都有很耀人的经营经历。克劳斯职业生涯大部分是在体育用品营销，他在经营Mission BBQ店前曾是Under Armour公司的执行总裁。牛顿也就职于餐饮业三十年左右，牛顿在经营Mission BBQ店前曾是Outback Steakhouse的区域副总裁。Mission BBQ店的特别宗旨让克劳斯和牛顿走到了一起，他们希望到2018年时，在美国东部的Mid-Atlantic地区（特拉华州、宾夕法尼亚州、新泽西州南部、西维吉尼亚州、马里兰州和维吉尼亚州）将拥有超过40家的Mission BBQ连锁分店。相信地道的美国烤肉与爱国主义的结合在任何地方都会取得成功。
Mission BBQ店还有一个特点是，所有的酱料都是原味自制。在周游美国各个地区吸取了精华经验后，他们制作出了代表美国不同区域的烧烤口味的原味自制酱料，包括“Bay-B-Que”，有一种老湾风味。具有德克萨斯州、卡罗来纳州和密苏里州风味的酱料一应俱全，您不妨也来体验一下地道的美国烧烤。详情请上网https://mission-bbq.com。
（责任编辑：杨飞）
