【大纪元10月19日报导】（中央社记者韩婷婷台北19日电）台湾大统橄榄油事件再度引爆食品安全议题，根据欧洲联盟报告初稿显示，橄榄油、鱼产品和有机食品最容易出现诈欺情况，业者认为，“道德良知”是根本。
食品安全议题连环爆，近来大统长基食品厂引爆的“橄榄油没有橄榄，花生油没有花生、辣椒油没有辣椒”的夸张事件，再度引发民众对食品安全的焦虑与无力感。
面对食品安全问题，台湾二大食品龙头厂统一企业与味全均指出，业者本身的道德良知是根本，除了业者本身自律、遵守职业道德外，政府单位从原料源头的共同监督把关同样扮演重要角色。
统一公共事务室经理(二余)忠正表示，杜绝食品安全问题要从源头做起，唯有业者善尽道德良知，业者自律、诚实标示，配合政府相关单位共同监督对所有原料来源进行查核把关，才能有效改善。
味全董事长魏应充有感食安问题日益严重，已结盟台湾47家企业成立食品安全及产业策进协会，魏应充指出，透过食品产业母鸡带小鸡的功能，期望能带动所有中小企业在软硬体设备的能力，为台湾食品加工安全尽一份心力。
魏应充表示，任何一家厂商发生食品安全的问题，都会影响到整个食品产业的发展及国际市场推动，作好食品安全大家必需共同努力。
