【大纪元2013年11月26日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）食品安全亮红灯，大厂品牌逐一沦陷后，传统市场行情反看俏。经营猪肉摊的复兴市场自治会长蔡曜泽抢时机，为市集打造“露露餐车”，载着“检验合格”的鸡鸭鱼肉、蔬菜水果走入社区，附设多媒体点菜单，吸引年轻族群下单买菜。蔡曜泽说，“最近传统市场人气回流，面对面交易的年代，回来了。”
台中市府每年为传统市集举办竞赛，透过良性竞争，激励传统市场服务水准再提升。今年共选出6处绩优市集及6处创新市集。市长胡志强26日颁奖鼓励，用行动支持传统市场。他说，和大家一同成长的传统市场不断进步，许多摊贩卖的食物干净又美味，不输超级市场。
“顾客买到不满意的食品，不用怕，隔天摊位、人都还在！”蔡曜泽说，好长一段时间传统市场快要溃散掉，但食安问题后，消费者开始回流，重新与摊贩面对面，找到的是一分安心。
他指着“露露餐车”说，好多年轻人都来合照打卡。这餐车上提供都是合格的食品，我们载这些产品主动走入社区，餐车上多媒体设备还可秀出煎、煮、炒、炸各色菜单，供消费者点选，很受年轻家庭主妇欢迎。
今年首次办理创新市集评选，逢甲夜市“小吃宴”、东光市场煮夫煮妇料理比赛、雾峰市场学习之旅，以及上景兴市场“购物网”纷纷入围；而多次上榜的第五市场自治会长李西东也想赶上这股创新风潮，年底市场将加入多媒体元素，提升服务水准。
（责任编辑：罗令尹）
