【大纪元12月24日报导】（大纪元记者黄捷瑄编译报导）联合国资料显示，人类每年生产的粮食中，有1/3、相当于13亿吨浪费掉了，这些粮食足够养活20亿人。对此，联合国粮农组织（FAO）、国际农业发展基金（IFAD）与世界粮食计划署（WFP）宣布联手解决开发中国家粮食资源浪费的问题。
据4-traders网站报导，这三个联合国单位将在瑞士发展与合作署的赞助下，推动一项总额270万美元的全球性计划，以协助发展中国家由于基础设施及技术不足，在采收、加工、运输、储存等过程中造成的食物资源耗损。
这项三年计划特别针对主要粮食的耗损，包括玉米、稻米、豆类、豇豆等，这些作物在全球食品安全以及影响数百万小农生计上扮演要角。
根据世界银行、FAO及英国格林威治大学自然资源学院在2011年的报告，光是在非洲的撒哈拉以南，每年潜在的粮食损失就高达40亿美元，这些粮食足以满足至少4800万人的基本粮食需求。
在全球层次，这项联合计划将分享减少收成损失的有效方法，协助政府制定政策及法规，以减少浪费。
此外，这项计划也以非洲的布吉纳法索（Burkina Faso）、刚果及乌干达等3个国家作为试点，找出粮食在输送、供应炼中造成损失的节点，并试着改善收割、处理、储藏干燥等流程中效能不足的部分，其他还有老鼠、鸟类及昆虫损害的问题。
由于损失与浪费，导致每年全球生产的30%谷物、40%到50%的块根作物、水果与蔬菜、20%的肉类与乳制品，以及30%的鱼类因此浪费。联合国期待这项计划能有助于消除饥饿问题。
（责任编辑：毕儒宗）
