丹麦国点 奶油红粥

初来丹麦学语言，我们总是被要求说一句丹麦语：Rødgrød med fløde。这就像中文的绕口令，再加上丹麦字母ø的发音难度，使这句短语成了测试丹麦语发音的经典句子。

不过，您知道吗？奶油红粥即Rødgrød med fløde据说还是丹麦的国点，本人不爱吃甜点，但如果不吃奶油红粥，就被家人扣上不融入丹麦社会，不接受丹麦文化的大帽子，所以，还是乖乖地享受这红白相间的丹麦国点吧，味道还是挺不错的，营养也很好，偶尔尝一次，还能品到夏季的阳光味道，增加活力和能量，不信您也试试？

奶油红粥4人份

黑加仑（solbær） 125克（约200毫升）
红加仑（ribs） 125克（约200毫升）
山梅（hindbær） 75克（约100毫升）
草莓（jordbær）草莓 75克
水 450毫升
糖 85克（约100毫升）
土豆粉 2.5汤匙
水 5汤匙

将黑加仑、红加仑、山梅和草莓洗净，加入水烧至沸腾，烧沸2分钟后，可用纱布将果汁过滤出，加入糖，烧开后，关上炉子，并将锅子移开。将土豆粉加水搅拌成勾芡水，然后倒入果汁搅拌均匀，撒上些许糖，并可遮盖后置于冰箱冷藏。食用时倒上冷藏的奶油，即成为一红一白的丹麦国点——奶油红粥。