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银发族共餐 长者传授古早私房菜

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【大纪元2013年04月01日讯】(大纪元记者宋顺澈台北报导)为推动新北市政府老人共餐活动,树林区山佳社区发展协会结合中山里31日在山佳老人会馆热闹开场,树林区长吴建兴、市议员陈世荣、洪佳君、市府社会局老人科科长石桂榕、社区科股长柯中芬、山佳派出所副所长也都莅临参加陪老人家一起用餐话家常,让老人们感到非常温暖和窝心。

活动从早上9点开始,山佳社区理事长陈铃雄和中山里长简玉春一早就在老人会馆忙着招呼老人家,活动内容结合树林地方特色红麹美食料理推广,邀请社区婆婆妈妈教导红龟粿的传统技艺,除了体验红麹的魅力外,让民众对红麹的运用有更广泛的认识与了解,进而藉由创意料理,来提高日常使用率,社区居民及长者个个做得很开心。中午用餐时刻,志工端来一盘盘美味佳肴,有红麹油饭、红麹香肠、红麹发糕、菜头粿、青菜….等等,道地的阿嬷私房菜,老人家吃了都说赞。

中山里长简玉春表示,从本月开始,每月1次办理老人共餐,让老人走出户外,联络感情,丰富老人生活。

(责任编辑:郑桦)

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