【大纪元2013年05月28日讯】（大纪元记者徐翠玲台湾台北报导）针对议员质疑毒淀粉（顺丁烯二酸）引发食用安全疑虑，台北市长郝龙斌28日赴市议会答询时表示，现阶段最重要就是从源头进行控管、防堵及销毁，管制流向，并要求业者自律，他已指示卫生局和产业局立即成立辅导小组，辅导摊商。
郝龙斌说，这是政府该负的责任，所有市售食品，政府应该保证食用安全无虞，并于查核后背书，确保民众食用安全。
卫生局长林奇宏指出，辅导小组已从28日下午起对摊商进行辅导，透过张贴合格证明、即时公告相关资讯等措施，尽快让消费者恢复信心。
卫生局28日共辅导1,003家业者，538家未贩售。465家有贩卖淀粉类制品，其中244家（52.5%）业者已主动出示安全证明，221家（47.5%）业者尚未备妥安全证明。
卫生局表示，78家已抽验未检出顺丁烯二酸产品业者，将主动发放“检验合格证明”。业者应于6月1日前完成安全证明标示，安全证明的来源，业者可向产品来源厂商索取检验证明、合格厂商的进货证明或由业者自行送验。
卫生局对顺丁烯二酸酐化制淀粉事件管理包括：源头管理、持续市售食品监测、安全证明、加重罚责，同时于3天内继续对辖区内所有淀粉制造厂及经销商进行全面稽查，以确保所有违规产品皆已回收，且无新制不法产品。
（责任编辑：尚颖）
