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肉粽很肥 吃1颗爬2趟101

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【大纪元6月3日报导】(中央社记者陈清芳台北3日电)国民健康局调查,市售1颗600大卡的传统肉粽,接近1个市售便当,爬101大楼2次才可消耗,端午节每天吃2颗,1周胖1公斤。

卫生署国民健康局今天公布北部粽、南部粽、湖州粽、客家粿粽、甜口味粽等5大类粽子热量调查,北部粽的“北部蛋黄粽”的热量最高,拌炒糯米和五花肉、蛋黄等配料,1颗675大卡,五榖素粽热量最低,55公克重只有89大卡。

国健局表示,市售粽子往往高热量、高油脂、低纤维,民众端午应景吃粽,在两餐之间吃粽子当点心,或是吃正餐用粽子加菜,过量食用高钠、高油、高胆固醇却低纤维,更会造成身体额外的负担。

粽子健康吃,国健局建议用五榖取代糯米素粽,增加膳食纤维、维生素B群,如果把传统肉粽当成正餐主食,搭配清汤、青菜、水果,营养更均衡。

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