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薏仁
【大纪元2013年07月16日讯】(据台视新闻报导)吃东西真的要睁大眼睛了! 有民众买薏仁回家煮甜汤，包装标示明明写着薏仁，实际上却是大麦！检视市面上的薏仁产品，光是包装名称就有好几十种，包括大薏仁、洋薏仁、小薏仁等等，不过到底哪一种才是真的薏仁？我们也请专家鉴定，发现比较便宜的薏仁产品，其实是大麦。
由于大麦俗称洋薏仁、小薏仁，这也让民众雾煞煞！
你分清楚了吗？摊开市面上卖的薏仁产品，这么多种，大薏仁、小薏仁、洋薏仁、绿豆薏仁，小心，这些名字有诈 被专家识破的，民众别被包装上的名字鱼目混珠，比较一下差别，市面上的大薏仁，才是真正的薏仁，没有去麸皮是全谷谷物，大小像红豆，每台斤60.70块。至于包装上写洋薏仁、小薏仁的，其实是大麦的精制品，去麸皮所以不是全谷物，大小像麦子，每台斤20.30块，价钱便宜了一半。
用外观分辨很简单，如果拿去煮，有助于美白降血压的薏仁，要煮比较久，水会浊，吃起来也有颗粒感，一旦业者卖的是大麦却标示薏仁，标示不实最高可以罚20万，但由于洋薏仁和小薏仁是大麦的俗称，目前没有法律规定一定要正名，只能劝导业者，要多一个成分标示写上大麦，民众得只得自行认清楚！
