【大纪元2013年07月24日讯】（大纪元记者李晴玳台湾高雄报导）禁宰活禽5月上路，中元节将是大考验！中元节普渡拜拜，鸡只需求量大增，唯恐电宰量不足，待宰鸡只塞爆，高雄市赶工增设2座屠宰场，目前并已进入测试阶段。农业局表示，正式作业后，屠宰量每天可增1万6千只。
高雄市平均每天约有3万只鸡待宰，但辖内4座屠宰场日可电宰约2万5千只，5千多只鸡需送到屏东县处理，但逢到节庆或是大拜拜，鸡只需求量暴增，待宰鸡堆鸡如山，不仅电宰业者忙不过来，市场鸡肉摊也取不到货。
农业局畜产科长叶坤松预估中元节鸡只需求量为平常日的3至4倍，约10万只鸡的需求量，湖内和大树区新进完工的电宰场，近期将进行测试。届时每天可提供约1万6千只电宰量，可望纾解电宰作业不及的窘境。
叶坤松日前邀请电宰业者和鸡贩研商对策，除提醒业者提早分流备货，也协请电宰业者延长电宰时间。他表示，未来将请经发局协助宣导，提醒业者及早因应，让屠宰时段分流、分散；此外，防检局高雄分局也将加强屠宰作业管控，并成立对口进行屠宰供需媒合。
林姓屠宰业者表示，中元节期间将配合政府拉长作业时间，但在平日工时之外，顶多只能再延2小时，所增电宰量有限；不过他仍乐观表示，鸡商、鸡贩应能适时掌握市场供需机制，妥作调整因应。◇
（责任编辑：叶琴）
