标签:
大鹏湾
【大纪元7月8日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县8日电）屏东大鹏湾国家风景区里有个由蚵壳长期堆积而成的蚵壳岛，鹏管处委外经营，游客在这里可以看到蚵仔（牡蛎）如何长大。
早期的大鹏湾是屏东蚵仔最大的养殖场，整个大鹏湾都是蚵架，养蚵人家将蚵壳丢在湖里，逐渐累积形成蚵壳岛，是大鹏湾独特的景观。
大鹏湾的蚵架在国家风景区成立后，大多数被拆除，蚵壳岛因别具特色而被保留下来，大鹏湾国家风景区管理处采委外方式经营，且精心规划开放经营厂商放养蚵仔，向游客解说教育养蚵过程。
鹏管处表示，目前围绕蚵壳岛周围总共放养20面蚵棚，每一蚵棚面积宽约8公尺，长15公尺，除了让游客能一睹养蚵风采，也能品尝到最新鲜的蚵仔料理。
蚵壳岛厂商郑坤成表示，以前屏东县除了大鹏湾养牡蛎之外，还会在高屏溪口及林边溪口放养，蚵苗通常从台南、嘉义、云林沿海一带购买，载运回大鹏湾养大养肥后再售出。
因购买地点或蚵苗大小等因素，在大鹏湾养成的时间从1个月至4个月不等。
郑坤成说，因为大鹏湾周边没有工厂，所以大鹏湾的水质好，造就这里的牡蛎品质肥美鲜甜，这里的牡蛎不会泡水加工，因此料理过程不会缩水，很实在。
蚵壳岛旁养殖的蚵仔，除自产自销外，一部分也销售给东港、林边地区的餐厅业者。
大鹏湾是屏东县唯一养牡蛎的地方，有游湖业者，专门载游客游大鹏湾并登上蚵壳岛；另外，游客也可以选择到帆船基地搭乘快艇，一样可以上蚵壳岛。
