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伦敦美食:韩国烧烤 海鲜饼 石锅拌饭 泡菜

伦敦裕美韩国餐馆“家”的味道

李景行英国伦敦

伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

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【大纪元2013年07月09日讯】(大纪元记者李景行英国伦敦报导)认识这家地处伦敦韩国城的韩国餐馆,仿佛找到一个宝贝。这是一家典型的家庭餐馆,老板是大厨,不擅言谈,招呼顾客和掌管大小事的是老板娘,老板娘是一个很亲切的人,而且是一个兰心蕙质的人,这一点,当你走入这间外表并不起眼的韩国餐馆,就能感受到。

“家”的味道

进得门去,一股“家”的味道扑面而来,色调温暖的桌面和瓷砖地板,表面似上了清漆般的清透干净;深棕色的木质高背椅和木质墙壁,显得沉稳厚朴;可爱的韩国玩偶摆件与各色的花卉,在角角落落中散发着情趣和美丽;一张张家庭尺寸的图画与照片似乎在讲述着一个个背后的故事;我猜, 那几幅素描可能出自这对夫妇的女儿之手吧?老板娘告诉我她的女儿叫裕美,这家餐馆的名字就出自她女儿的名字。

伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

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伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

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伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

带照片的菜单

翻开厚厚的菜单,不得不感佩于主人的贴心,每一种饭菜都是有照片的! 咦?我看到有包子和饺子,甚至还有炸酱面呢!老板娘说,这炸酱面可不一般,超受欢迎,在韩国,早先的时候,炸酱面可是富贵饭,一般人吃不起,呵呵,我一看价格,才五镑五。

伦敦裕美韩国餐馆菜单(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆菜单(摄影:李景行/大纪元)

韩国烧烤 老板娘每天去买鲜肉

韩国的烧烤,可是有名的,餐馆内似乎每张桌子都内嵌着烧烤炉,老板娘端上肉盘,给我们介绍,这些是猪肚子肉、这些是猪脖子、这些是牛肉,来,蘸上酱,把烤好的肉蘸酱裹在菜里,这样吃!……可爱的老板娘,她说肉都是她每天早上出去买,真的很新鲜呀。

伦敦裕美韩国餐馆的拿手韩国烧烤。(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的拿手韩国烧烤。(摄影:李景行/大纪元)

海鲜饼 超好吃

海鲜饼,也是韩国特色美食,这是我第N次品尝,一年前曾在别家韩国餐馆吃过的一次,当即就被迷住了,回家做过几次,裕美的海鲜饼,不仅盖过我的手艺,还盖过另一家。饼是金灿灿的黄色,隐现着小葱的青绿和虾肉的粉色,饼皮有些地方已被煎得焦脆,里面的面可是软软的、海鲜是嫩嫩的,蘸一下咸淡适度的酱料再放进嘴里,哇!真是好吃极了!

伦敦裕美韩国餐馆的海鲜饼(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的海鲜饼(摄影:李景行/大纪元)

石锅拌饭 我不吃生牛肉

石锅拌饭,我是第一次吃,觉得是一种可口的“家”的味道,刚端上来时,摆在最上面的那一个金灿灿的嫩滑的鸡蛋黄,吃前被与其它的菜和肉搅在一起,锅底的温度似乎颇高,使一层米饭焦粘在锅底了,似乎又使人尝到“家”的红火与热度。胡萝卜丝、白萝卜丝、蘑菇、豆芽菜……鸡蛋、牛肉丝,都是很朴实和有营养的食材,只是牛肉丝被做成一半生一半熟,也许有人爱吃这种?只是我不吃生肉,只好把生的部分挑出去了。下次如果再点石锅拌饭事先声明,都要熟的,呵呵。

伦敦裕美韩国餐馆的牛肉石锅拌饭(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的牛肉石锅拌饭(摄影:李景行/大纪元)

蒜味酱炸鸡肉与泡菜 人见人爱

老板娘还推荐了一款蒜味酱炸鸡肉的菜,说是人见人爱,好吧,那就尝尝!酱是酸甜口、微辣,刺激味蕾,吃起来让人“硬是感谢上天待人不薄”,我们有滋有味地把最后一块肉都吃下肚,大概吃太多了,最后稍觉甜腻,正好有清爽的蔬菜冷盘,和无与伦比的韩国神话般的泡菜!话说这泡菜,吃在嘴里,真是娇脆多汁,让人回味无穷。怪不得韩国人这么上瘾。

伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆内景一隅(摄影:李景行/大纪元)

人见人爱的蒜味酱炸鸡肉(摄影:李景行/大纪元)
人见人爱的蒜味酱炸鸡肉(摄影:李景行/大纪元)


让人过口不忘的韩国泡菜(摄影:李景行/大纪元)
让人过口不忘的韩国泡菜(摄影:李景行/大纪元)

包间受欢迎 使用要预订

老板娘说,经常光顾这里的食客有30%的华人,只是年初餐馆着火,停业装修了两个月,使好多老顾客都吃了闭门羹,觉得很是抱歉。好在趁这次装修又增加了些包间,我看到每一个包间都布置得优雅漂亮,使人眼前一亮,有可容纳四个人的,六人、八人、十人、廿人的好几间,令人感佩这对夫妇的聪慧能干。老板娘说,包间很受欢迎,需要事先预订的呢。

伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)

伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)

伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)
伦敦裕美韩国餐馆的漂亮包间(摄影:李景行/大纪元)

欣喜发现伦敦的“家”餐馆

我真高兴能认识裕美,还没离开,已经想像带朋友过来吃饭,不仅因为食物实惠、美味、放心,而且在外表的低调中,里面如星级饭店般的优雅、干净、与温馨,让人觉得超有面子,最难得的,还是从餐馆的布置中、老板娘的问候与笑容中、老板的手艺中散发出来的浓浓的“家”的味道。

这种味道使人身心愉悦放松,我想以后也很可能自己跑过来,虽然裕美离我的居所并不太近,但是坐在帖墙的沙发上,看着对面的生趣盎然的素描,配着一杯大麦茶,轻松地享受一碗炸酱面, 再来一客海鲜饼……对我竟是非常有吸引力!

地址:96 Burlington Road
New Malden
Surrey KT3 4NT
电话:0208-715-1079
手机:07956-626-744

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2013-07-09 3:52 PM
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