【大纪元2013年09月12日讯】（大纪元记者苏泰安台湾嘉义报导）中秋快到各单位都别出心裁准备一些月饼，无论从养生或材料都有创意。大林病患家属在医院志工的现场教学下，第一次尝试做月饼，也有模有样的做得相当专业。学习的家属不禁大呼：“没想到我也能变成糕饼师傅！”。
9/19是中秋节，为了让住院的病人及家属，也能感受到浓浓中秋味，大林慈济医院心莲病房12日举办手工月饼DIY活动，邀请病患家属、志工与同仁一起来手作天然、健康的月饼。
负责准备月饼材料的志工翁莹蕙表示，今年的月饼皮选择咖喱口味，因为咖喱富含多种营养素，也能促进血液循环，还含有天然的香料与色素，自然又健康。至于馅料的部分则是采用豆沙馅，再加上解腻、消胀气的蔓越莓，让甜度较高的豆沙馅也能变得健康。
由于考虑月饼对健康的问题，制作的配方固定，无法减油，所以改采减糖及缩小
份量方式，才不会一次吃进太多热量。
在心莲病房照顾生病母亲的家属林碧联得知病房有举办活动，开心前来参加，虽是生平第一次做月饼，但在志工们的指导下，很快就上手，包出一个接一个圆滚滚的月饼，还能当其他人的小老师，让她很有成就感，也希望能将做好的月饼与更多人分享。
今年的月饼很不一样，不但有咖喱口味，而且顾及养生，让心莲病房的病人感受到过不一样的中秋节。
（责任编辑：王愉悦）
