【大纪元1月24日报导】（中央社记者管瑞平苗栗县24日电）苗栗县头屋乡狮潭社区发展协会筹办“103年好彩头产业文化活动”，新年后将登场，欢迎游客造访，品尝萝卜餐，体验农村文化。
头屋乡公所、农会及头屋乡狮潭社区发展协会今天在外狮潭三合院举办记者会，为“103年好彩头产业文化活动”暖身，表态有意角逐下届苗栗县长的苗栗县副县长林久翔及立委徐耀昌同台出席，并与社区民众下田拔萝卜、展示成果，各自拔得“好彩头”。
狮潭社区发展协会理事长柯春福指出，狮潭社区是头屋乡的谷仓，传统客家人利用稻作休耕期间种萝卜，做成各式美食佳肴，并将过剩的萝卜制成加工品，尤其老萝卜干“越老越有价值，是老祖先的智慧”。
柯春福说，萝卜是多元性食材，不论生吃、熟食、新鲜或陈年，口感风味各不同，“可以完全利用”，今年萝卜节活动也推出“萝卜餐”，包含老萝卜干鸡汤、酱萝卜炒五花肉、萝卜蜜汁烧鱼等11道料理，每桌新台币2500元，即日起接受预订。
狮潭社区经过政府辅导农村再生计划，民国101年被内政部评定为卓越社区、去年网路票选旅游亮点社区，风光明媚、生态丰富，规划有蝴蝶、湿地、丘陵园区及休闲步道，串联社区景致诉说在地故事。
柯春福表示，“103年好彩头产业文化活动”（萝卜节）将于2月8、9日两天在狮潭社区五圣宫举办，活动内容包含文化巡礼、亲子体验DIY、社区才艺表演及萝卜加工食品赏味评鉴、萝卜风味餐等，邀请各地游客造访，体验客家农村田园风情及农村乐趣。
