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台湾美食
【大纪元1月30日报导】（中央社记者吴协昌洛杉矶29日专电）过年难免大吃大喝，美国有线电视新闻网（CNN）旅游网站就刊出45样不可或缺的台湾食物，其中卤肉饭高居第一。
这篇文章中指出，在台湾，美食的哲学是吃多、吃好，台北有大约20条街道充满了小吃摊，当自己觉得可能吃到最好吃的一摊时，接下来的臭豆腐、牛肉面或其他台湾美食，味道更好。
文章中将卤肉饭排名第一，指出卤肉饭几乎可以等于台湾小吃，一点点甜、一点点咸，在白饭上铺满了小块卤肉，就是一碗几乎完美的卤肉饭。
名列第二的牛肉面，不仅为厨师们带来挑战，也不断创新，每名厨师都希望能够赢得牛肉面大王的美誉，各家都有自己的私房秘诀。
蚵仔煎将大地与海洋的滋味融为一体，鸡蛋搭配蚵仔，再加上甜美的蕃茄酱料，味道堪称完美，前些年，还被远见杂志评为最具代表性的台湾小吃。
行销全球的珍珠奶茶则在这篇文章中排名第4，够Q、有嚼劲的粉圆，1998年开始在台湾风行，如今已有许多不同的口味，包括茉莉、咖啡等。
虱目鱼排在第5名，虱目鱼的受欢迎，可在台南安平的虱目鱼博物馆以及高雄的虱目鱼节中看出端倪，对不擅吃鱼的人来说，多刺的虱目鱼可能是种挑战，但价格便宜再加上口感好，以及多种调味方式，让虱目鱼名列第五。
其他入选的还有担仔面、生煎包、割包、铁蛋、凤梨酥、甜不辣、肉圆、盐酥鸡、葱抓饼、蚵仔面线、臭豆腐、地瓜、刨冰、胡椒饼、小笼包等。
