【大纪元2014年10月10日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）2014南投世界茶业博览会的重头戏“千人揉茶”于国庆日登场，吸引大批民众参加，不少人都是去年就来体验过的，今年再度来参与，大家都说“自己做的红茶好喝！今年一定要再来。”
很多人喜欢喝红茶，但不一定会制茶，也不了解制茶过程。今年南投世界茶业博览会千人揉茶活动采用鱼池乡生产的大叶种茶菁，免费提供500对情侣、夫妻及来宾参与，让民众认识红茶制作流程，体验红茶揉捻，现场的制作成果带回家用电锅简易烘焙后就可以品尝。
南投当地也有不少人来参加体验，住草屯的陈太太带着孙子、女儿一起来，她说去年做的红茶好好喝；营北里的吴姓阿嬷已经82岁了，很爱喝茶但是从来没有自己亲手做过，所以由女儿们陪同来体验。
揉茶必须经过初揉、中揉及加压揉三个阶段，每个阶段各20分钟，很多都是全家一起参加，小朋友体验揉茶觉得很有趣，还有民众是看了电视广告特别从嘉义赶来参加。
南投县代理县长陈志清表示，千人揉茶能让民众体验茶农制茶的辛苦，揉茶需历时1、2个小时，而且必须遵循同一方向，和机械制茶的口感完全不同，因此现在南投县部分农会也开始推广古法手工制茶。
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