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华埠素食保健讲座周日登场

杨大伟(中)介绍10月26日下午华埠素食保健讲座。(林丹/大纪元)

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【大纪元2014年10月25日讯】(大纪元实习记者林丹纽约报导)在现代社会,人们的肉食量很高,带来了现代人健康普遍存在的“三高”(高血压、高血脂、高血糖),甚至会造成结肠癌等严重疾病,同时也加重了地球的全球暖化、粮食危机等问题。

本周日(10月26日)下午2时至4时,来自香港、倡导素食和绿色生活的“亚洲杰出领袖一百强”“Green Monday”的创始人杨大伟先生,将在华埠包厘街273号Houston Street Center——University Settlement(Houston街中心——大学睦邻之家)举办一场题为“智慧的选择:素食保健康、素食保地球”讲座,介绍素食对个人健康和环境保护的重要性和绿色健康的生活方式,免费入场。

杨大伟是“Green Monday”素食运动的创办人,“Green Monday”意即“无绿不欢星期一”,杨大伟说﹕“Green Monday不是叫大家吃素,而是提倡大家减少吃肉,并倡导从饮食习惯开始延伸到生活的各个环节都要绿色、环保、健康。”

杨大伟说,现在结肠癌发病率很高,谨次于心脏病,食肉过多是一个不能忽视的因素。而且牛羊等畜牧业会带来大量的甲烷排放,这比二氧化碳污染更严重。目前香港已有160万人加入了“Green Monday”的生活方式,他希望纽约的老人中心能实施每周吃素一天,这对老人的健康和环境保护都有好处。

责任编辑:Aric chen

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2014-10-25 12:16 PM
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