【大纪元2014年11月30日讯】（纽约综合报道） 【研究】重度饮酒者 9成非酗酒
很多人都把喝酒的人分为小酌和酗酒两种，但真正情况并非如此。美国最新的政府机构研究表明，喝太多酒的美国成年人只有10%的算酗酒，而且多数过度饮酒人都喜欢“狂饮”。
美国疾病控制与预防中心（CDC）的研究作者布鲁尔（Robert Brewer）表示，很多人认为大部分重度饮酒者都是酗酒者，但“真实情况是，多数饮酒的成人可能是1周内喝个几杯，然后在周末狂饮。”
CDC表示，喝太多酒有碍健康，不管是否属于酗酒，过度饮酒每年都造成8.8万人丧命，也容易诱发乳癌、肝脏和心脏病，并且酿成车祸。这份研究共分析13.8万名成人的自我评估报告，发现有90%的重度饮酒者未达酗酒标准。按照标准，女性每周饮酒8杯以上被视为重度饮酒，男性的标准是15杯以上。
此外，在受访前1个月狂饮10次以上的被访者中，仅1/3是酗酒者。如果在单一场合，女性喝上4杯，男性喝上5杯及以上就被视为狂饮。研究人员认为，部分受访者可能是低估自己的饮酒量和酒精依赖程度，才出现酗酒情况，而且酗酒现象在年收入不到2.5万美元的家庭最常见。
【保险】加孕妇渡假早产 收百万账单
加拿大萨省一名孕妇与丈夫在美国夏威夷渡假时意外早产，不得不在美医院接受护理，回家后却收到一张95万美元的巨额账单。因其医疗费不在受保范围内，保险公司拒绝支付这笔费用，萨省夫妇或将面临破产。
去年11月，怀孕6个月的Jennifer Huculak-Kimmel随丈夫去夏威夷渡假。到达第二天因羊水早破被紧急送往当地医院，在病床上躺了近6周后，于12月刨腹产下女儿，住院时间有两个多月。
Huculak-Kimmel在出行前特意购买了蓝十字会的旅游保险，并咨询了医生。谁料蓝十字致信给Huculak-Kimmel，拒绝支付此笔费用：因为其保险在2013年11月9日就已过期；另外依据“已存在身体状况”的相关条例也拒赔。
快一年过去了，Huculak- Kimmel和丈夫至今还未决定何去何从：争取保险、申请破产还是继续等待。Huculak-Kimmel夫妇希望人们通过得知他们的故事后能够慎重购买保险。
【民生】感恩节大餐今年仅涨0.8%
美国农业局联盟表示，今年感恩节大餐的平均成本会上涨0.8%，较往年的涨幅1.5%到2%相比更低。
因为乳制品和肉类价格大涨，而且火鸡减产，该机构预测今年10人计的大餐价格会增加37分钱，达到49.41美元。
在各类感恩节的食材中，由于需求升高，乳制品价格全面上扬，奶油和鸡蛋价格飙升8.8%，涨幅最大。今年16磅的火鸡售价21.65美元，每磅约1.35美元，比去年便宜11美分。尽管数据显示今年的火鸡产量是30年最低，但商家和杂货商并未调涨价格，可能是希望吸引顾客上门，主动让利。其它填充料、蔓越莓、面包和派皮的价格有下降，但火腿的零售价却创新高，如最畅销的七磅螺旋切片火腿，已创下每磅3.433元的零售价记录。
【饮食】牛奶垫底 也挡不住麻辣
天气变寒，民众都喜欢在家或外出吃火锅。尤其麻辣锅滋味好，让许多人冬天里就爱上了那种滋味。医师介绍，其实辣不是种味觉，而是刺激的感觉，越辣刺激越大，对身体消化系统黏膜的伤害也越大，若再加上喝酒，就可以引起高风险的消化道疾病。
有人以为在吃麻辣锅前，先吃口白饭或喝些牛奶能提前保护肠胃道。医师对此解释，这类食物可以先降低胃酸影响，但麻辣锅刺激性太强，那些保护作用也不大。保护自己的最好方式，就是不要太频繁吃麻辣锅，尤其是有消化道病史的人群。
【FDA】吃的更明白 餐厅标明卡路里
从明年开始，在剧院买的爆米花、沙拉店买的零食、便利店买热狗和披萨外卖，上面都将有食品的热量标注。这个规定还波及电影院、游乐场、便利店、杂货店和销往20个店以上的加工食品连锁公司。连拥有20个地点以上的自动售货机运营商，也在此列。2014新规还新增要求某些酒精饮料也贴上热量标签的条款。
美国食品及药物管理局（FDA）说，这个政策的目的是帮助消费者外出就餐时做出更明智的选择，因为美国人在外就餐摄取的热量高达2/3。据美国国家餐馆协会估计，将会有20万餐馆受到这个政策的影响。
但一些行业如杂货店、电影院等认为，餐饮服务只是一小部分业务，这种规定对他们来说不切实际，所以他们应该被排除在规则之外。而且代表杂货店家的食品营销协会说，如果要达到FDA的要求，那么第一年他们会衍生产生超过10亿美元的成本，以后的每年成本也会高达数亿美元。
【健康】烘手机细菌多 不足擦手纸
公共厕所的烘手机，很可能是细菌、病菌四处散布的帮凶。英国最新研究发现发现，使用擦手纸时，相比之下细菌散布情形会好一点。
英国里兹大学研究人员将自愿者分成三组，一组使用温暖气流烘手机，另一组使用喷射气流烘手机，还有一组则使用擦手纸。通过测量空气中的细菌量，研究发现无论使用哪种气流烘手机，手上残留的细菌量都比擦手纸要多。
其中喷射气流烘手机最糟糕，周遭细菌量最多。研究人员马克‧威尔寇克斯表示，喷射气流型烘手机会比温暖气流型细菌量多出4.5倍；与擦手纸相比，更是多出27倍。而且使用烘手机后，细菌会持续残留于附近空气当中。在使用烘手机之后5分钟，有48%的细菌会滞留于烘手机四周，即使经过15分钟，还可以发现这些细菌的踪迹。
当民众在公共厕所使用烘手机时，不知不觉间可能就会让细菌散播开来，其他人手上的细菌也可能飞溅到自己身上。另外，透过这项研究，可以更加了解致病细菌如何四处传播。上述研究近日已发表于“医院感染期刊”。
【食物】红薯营养胜土豆
红薯与土豆，营养价值哪个高？克里夫兰医学中心指出，红薯的纤维质、维生素A及C含量皆高于土豆，虽然糖分相对较多，但实际单位热量却比土豆低。所以整体上看，红薯的营养价值比土豆更高。
如果肠胃蠕动慢、排便有问题的民众可多吃红薯，能改善肠胃机能；同时红薯含大量纤维素，可促进胃肠蠕动，而红薯中的糖分，主要是麦芽糖和葡萄糖，适量食用不会存在没有糖分太高的问题。红薯的维生素A也远远超过土豆，是摄取维生素A及β-胡萝卜素的天然食物，有助于保持眼睛健康。
有些民众或年长者常吃稀饭，不妨稀饭加入红薯或蔬菜一同炖煮，增加膳食纤维的摄取。但容易胀气的人需要稍微控制红薯的食用量，因为吃太多红薯等产气食物，还有汽水、豆类、玉米、土豆等，都会造成胀气。
【睡眠健康】多侧睡 鼾声少
调查指出，大约33%的美国民众表示自己有受另一半的鼾声影响，导致睡眠不足的经历。有几个方法可以帮助自己或枕边人应对打鼾。
第一，改变态度，提高抗鼾抵抗力。如果把另一半的鼾声当成一种呼吸声，久而久之就能自然适应，习惯成自然。不过不是每个人都办得到。如果枕边人有严重的鼾声，应建议就医检查，而非置之不理。
第二，让打鼾者侧睡。侧睡时，呼吸道通畅程度较仰睡为佳，增加侧睡对减轻打鼾通常有帮助。还有些止鼾工具，如特殊枕头，提高中央头部后仰的高度，也可以有效增加侧睡的比例。
第三，分房睡。分房睡可以根本解决鼾声太大影响另一半的问题。但如果平时自觉或是家人觉得有严重睡眠呼吸障碍等相关症状，建议先寻求医师做进一步评估检查，如罹患严重的阻塞性睡眠呼吸中止症，则建议接受正压呼吸治疗、上呼吸道手术或减重治疗，以免影响个人健康。
【研究】专家推介年长者服降血脂药
美国医学会近期公布一项新研究，建议年龄介于66至75岁的老年人，无论是否有胆固醇过高的问题，都应该考虑服用降胆固醇药物斯达汀（Statin）来降低心脏病发作与中风风险。
该研究发表在“美国医学会内科医学期刊”，认为这个年龄段的老年人平均有97%、几乎所有男性老人，即使胆固醇浓度正常，都应该服用斯达汀类药物。
其实早在去年，美国心脏病学会（ACC）与美国心脏学会（AHA）就建议，成年人即使没有心脏疾病，也应服用降胆固醇药来预防未来的健康问题。
明尼阿波利斯心脏研究所的麦迪马（Michael Miedema）医师表示，过去依据患者的坏胆固醇浓度来决定是否该接受降胆固醇药物治疗，这这次的最新建议明显改变了以往的做法。
因为“就算胆固醇值正常、也没有其他心血管疾病的风险因子，光是年龄这个因素，所有年长者都很有可能会超过7.5%风险门槛。”这项研究涵盖超过6千名66岁至90岁美国人，其中75岁以上受试者占一半以上。
责任编辑：丽莎
