【大纪元12月13日报导】（中央社记者汪淑芬台北13日电）台湾麦当劳首次结合西方餐饮与台式办桌文化，将麦当劳食材变身上桌；其麦脆鸡用花雕酒慢熬成麦醉鸡，成国宴等级美食。
麦当劳邀请有台菜王子之称的黄景龙师傅掌厨，以台湾在地化特色料理方式，将麦当劳经典食材如牛肉饼、麦脆鸡、麦克鸡块，变身为办桌菜。
麦当劳免费邀请150名民众品尝，1日在网路上一推出，就有上万人抢。
麦当劳办桌宴今晚在西门红楼席开20桌，中午先邀请媒体试吃。
“五力全开”是麦当劳办桌的开胃菜，早餐才供应的A级蛋变身为酒酿糖心蛋，板烤鸡腿排成了洋葱板烤鸡，还有牛番茄做成的梅汁蜜番茄，高丽菜做成的泡菜。
而麦当劳牛肉汉堡使用的100%纯牛肉，不用太白粉，而是拌入豆腐做成狮子头，再加上高菜细火慢烹成香味四溢的“狮子爱呷菜”
在各麦当劳门市相当受欢迎的麦脆鸡，利用花雕酒慢熬，酒香融入鸡肉中，有如西式烧酒鸡，搭配红萝卜、高丽菜，汤汁更鲜美，有如国宴等级美食。
满福堡里的猪肉饼和结球莴苣烹调成“满福菜菜子”，乍看之下以为蹄膀。
“麦克虾一跳”可见台菜中常见的酥炸大明虾，与麦当劳薯条、鸡块组合的海陆拼盘，视觉比各自单独呈现时更抢眼。
其他办桌菜还包括：将麦当劳满福堡中的洋火腿片细切成丝，拌入粽叶包裹的Ｑ软米糕中做成“猪宝盒”；而麦当劳鳕鱼堡使用的鳕鱼则和海参、鱼板做成“冰鳕奇缘”；使用的嫩鸡翅则细火慢炖成“心灵奇迹汤”。
甜点也颇让人惊艳，利用麦当劳使用的富士苹果与A级蛋，烘烤出的鸡蛋苹果塔，取名为“鸡蛋撞苹果”；另一道甜点“阿拉比卡的感冻”是以麦当劳使用的阿拉比卡咖啡豆调制成冻，再洒上麦当劳冰品“冰炫风”的OREO饼干颗粒，被主厨喻为创造舌尖上的艺术。
