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金枪鱼浩劫! 墨西哥大量圈养幼鱼

东京筑地市场2014新年第一个交易日的竞拍中,一条重达230公斤的蓝鳍金枪鱼以736万日币(约7万美金)的价格被一家寿司连锁店拍下。(Yoshikazu TSUNO/AFP)

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【大纪元2014年12月09日讯】(大纪元记者张东光编译报导)太平洋蓝鳍金枪鱼(俗称黑鲔鱼)越来越稀少,除了主要归咎于日本鱼市大量消耗外,墨西哥渔民的大量圈养幼鱼让其无法繁衍也难辞其咎。

CNBC新闻网报导,太平洋蓝鳍金枪鱼因其肉质鲜美,是制作生鱼片的绝佳食材,全球80%的渔获被日本消耗,一尾上等的金枪鱼在东京筑地市场的售价往往超过10万美元,因而导致渔民滥捕而日渐稀少,国际自然保护联盟(IUCN)更在11月将其列入最新的“濒危物种红色名录”中。

在墨西哥西海岸,一些渔业公司经营了面积庞大的养殖场,他们把金枪鱼的幼鱼养大、养肥后卖给全球各地的高端餐馆,最远可抵达东京。首先,墨西哥渔民会用鱼网捕获活生生的幼鱼,然后将其运送到恩塞纳达(Ensenada,墨西哥下加利福尼亚州的第三大城市)附近的养殖场,整个移转过程很花钱。

IUCN红色名录的鱼类科学家科莱特(Bruce Collette)表示,这个数量庞大的幼鱼转移过程非常不经济,如果不是金枪鱼如此昂贵,他们绝不会做这么不经济的事。据报导,去年一条蓝鳍金枪鱼在日本东京筑地鱼市场以170万美元被拍卖出去。

他说,这种金枪鱼可活在冰冷和温暖的海水里,而大部分的金枪鱼类则喜欢温暖的水域,墨西哥的渔民也因此更容易捕获到它们,这些被捕获的金枪鱼都出生在日本或韩国附近的海域。

金枪鱼可长大到像一辆小型汽车一样大。IUCN在报告中指出,蓝鳍金枪鱼的最大威胁是过度圈养幼鱼,这已导致它们无法繁衍下一代。

此外,墨西哥也不是唯一圈养金枪鱼幼鱼的地方,澳大利亚南岸和亚得里亚海(Adriatic Sea,地中海部分水域)也都在圈养幼鱼。科莱特说,由于太多渔船的滥捕,全球各类金枪鱼的总数自1958年以来至今已骤降80~90%。

责任编辑:黄小渝

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2014-12-09 9:38 AM
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