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米其林2星主厨展创意 国宾推日本美食节

蓝悦真
2014-02-20 22:36 中港台时间|02-21 07:34 更新
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【大纪元2014年02月20日讯】(大纪元记者蓝悦真台北报导)国宾饭店自2月24日到3月23日期间,限定推出日本美食节,特邀米其林2星主厨柘植实来台,进行台日双方厨艺交流,推出创意日本料理外,也与合作50年日本东急饭店联手,首度推出双方会员入住饭店可累积点数。

日本东急饭店集团社长高桥远表示,国宾饭店与东急饭店自1964年开始合作至今迈向第50个年头,且去年日本国际观光客破千万人次,其中台湾赴日旅次有200万人,其中有20万人入住东急饭店,期望能为台日双方旅客创造更多元的体验。

50年前国宾创办人与日方饭店在软体、硬体上合作,去年开始合作扩展到餐饮,台日双方主厨进行交流,国宾饭店执行长林兴国期望能为双方饭店旅客带来更多的服务。

日本东急饭店最顶级饭店──国会东急饭店主厨柘植实已有47年经验,曾经赴欧洲工作,对于传统的日本料理制作时常加入新的元素,如白酱与马铃薯泥都能完美融合在日本料理,今年2度来台进行厨艺交流外,也希望创新的日式料理能够带给消费者不一样的感受。◇

(责任编辑:敏清)

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