【大纪元9月10日报导】（中央社记者杨思瑞台南10日电）远东科技大学今天举行新生训练，邀请校友电影导演魏德圣带着学弟妹一起种番茄，盼将学校特色“幸福番茄”传承下去。
远东科大在新生训练项目中特别安排到农场中种番茄的程序，每名新生都在农场中种下1株番茄植栽，象征成为大一新鲜人后，可像一株株番茄幼苗，在受到妥善照顾的情况下萌芽、生根、茁壮、进而开花结果。
魏德圣上午回到母校，与学弟妹们一起种下番茄幼苗。另外，还前往南英商工、善化高中与学生座谈，并赠送棒球球具、及电影“KANO”优待票。
魏德圣说，除了关心学弟妹们，希望传承校方幸福农场的精神外，也盼关心基层棒球运动发展，多与年轻学生们互动。
远东科大通识教育中心主任詹添印表示，校方辟设的“爱幸福农场”经过几年的经营，规模逐渐扩大；包括校方向农民承租自种的土地、及附近加入保价收购合约的农民，面积约有1.5公顷，主要以有机农法种植番茄、玉米等作物。
詹添印指出，每年开学安排新生种下番茄幼苗，由加入工读计划的学生负责日常农务，首批番茄约在12月左右可以收成；收成后交由学生组成的实习企业负责行销，营收除了付给契作农民的费用外，大部分用在发给学生工读费用、行销奖学金、及慈善用途。
他说，去年番茄收成约3万台斤，营收近新台币300万元，确实提供了很好的平台；让学生有参与实务的机会、农民可得到合理利润、消费者也能吃到健康农产品。今年已有几家大企业事先下订，希望响应这种有意义的社会企业概念。
