【大纪元9月15日报导】（中央社记者张茗喧台北15日电）馊水油与劣质猪油风暴延烧，社会关注到底食用废油的量有多少，环保署今天公布，从2008年至今，能掌握到回收的废油量多在2、3万公吨。但这个数字不到原先推估量的一半。
环保署统计2008年至2014年间可掌握的废食用油流向，2008年总量为6893公吨、2009年为2万6647公吨、2010年为3万7326公吨、2011年为2万9806公吨、2012年为3万1084公吨、2013年为2万8627公吨、2014年1至8月为2万4422公吨。
环保署2007年配合经济部推动生质能源政策，曾委外制作报告推估，台湾家户、机关学校及餐厅每年产出的废食用油约7到8万公吨。对照今天官方公布的数据，每年至少一半以上的食用废油，流向不明，给了不肖业者可乘之机。
环保署先前表示，掌握量与2007年推估每年产生废食用油达数万吨出现落差，主要在于使用后的食用废油仍具经济价值，由小吃店及夜市摊贩等直接贩售给回收业者的废油量，没纳入废弃物清理法管理。但经这波馊油风暴后，环保署已决议，未来食用废油全需由清洁队回收。
现行规定，资本额新台币5000万元以上的987家连锁速食店、500万元以上的10家食品制造业，及废食用油再利用机构、出口废食用油厂商，皆应申报产生的废食用油及流向。
除了家户、夜市摊贩、小吃店等废食用油的量仍待精确掌握之外，环保署发现，全台旅馆、饭店住宿产生的食用废油，目前仍无法掌握，这部分的废油量可能成为漏洞，必须尽快纳入管理。
