【大纪元2014年09月17日讯】（大纪元记者方惠萱台湾台北报导）2014台北国际发明暨技术交易展将于18至21日在台北世贸一馆登场，2014(民国103)年科技馆主打“有感科技”，16日科技部举行记者会暖身，展出海洋大学的“液态氮冰淇淋”，以及台北科技大学的“超高速率可见光通讯传输系统”与云林科技大学的“婴语翻译机”。
2014年超商大打冰淇淋战，海洋大学研发“液态氮冰淇淋”，利用液态氮极低温特性，提供一个简便、快速的冰淇淋制作方法，使原料在10分钟内迅速冻结、成型，相较于一般冰淇淋制程需1至2天，此技术再加上天然配方调制，方便、快速又美味。
海大食品科学系助教张祐维表示，利用液态氮制作冰淇淋，可利用各种新鲜的食材变成冰淇淋，比以往添加乳化剂等制作方法更加健康。因应现在食品安全趋势，可望成为未来的“有感科技”。
科技部次长林一平表示，2014年的台北国际发明暨技术交易展，科技馆展出技术涵盖食、衣、住、行、育、乐等范畴，现场展出130件与生活应用有关的有感科技，加计线上参展单位及技术件数均创新高。◇
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