素食者最友好城市 纽约拿下

【大纪元9月18日报导】（中央社纽约17日法新电）善待动物组织（PETA）今天宣布，纽约为全球“素食者最友善城市”，而苏格兰演员艾伦康明（Alan Cumming）也带来一座用蔬菜精雕细琢而成的曼哈顿天际线。

善待动物组织资深副主席马修斯（Dan Mathews）说，纽约因为有第1座提供全素饮食的公立学校、素食速食商店，以及愈来愈多的素食美食餐厅，因此被评为2014年“素食者最友善城市”。

几年前开始吃素的艾伦康明告诉记者：“我是个素食主义者，住在素食友善的城市真的很棒。”

马修斯表示，过去赢得“素食者最友善城市”的城市包括洛杉矶、伦敦与德州奥斯汀等。

善待动物组织表示，这座天际线复制品由食物艺术家派克（James Parker）花了3天时间雕刻而成，用到的材料像是南瓜、芋头、白萝卜、茄子、花椰菜、红萝卜、柠檬草、香蕉叶与甜菜。

（译者：中央社陈怡君）