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抗癌
作者：李永胜（中西医师）
夏天来一碗凉凉的薏仁汤，对许多人来说是个愉快的体验。而对女生来说，薏仁美白的效果，更获得许多女性的青睐。不仅如此，甚至有研究提出，薏仁有抵抗癌细胞的效果。
在中国有多个研究，支持薏仁萃取液对于肿瘤的治疗有一定的效果。而中国天津大学研究学家Lu X等人，更提出薏仁萃取液中的一个多糖体片段-CP-1，可能与薏仁抗癌有关，可以诱导非小细胞肺癌A549细胞的凋亡（apoptosis）。作者在文中后面指出，CP-1可以藉由影响细胞内的粒线体膜电位，进一步抑制肺癌A549细胞增生和诱导凋零。
不仅如此，之后更有科学家Qu D等人，把灵芝萃取液搭配由薏仁提炼出来的油脂当作加载微粒共同使用。在体外实验上发现，相对于对照组，有搭载薏仁油相微粒的灵芝萃取液，其抵抗肺癌的效果更好。且与Cyclophosphamide比较，其有更大的抗癌以及对人体较小的毒害。
薏仁的好处还不仅如此，动物实验更发现薏仁萃取液可以有效降低血中胆固醇和具有抗氧化的能力。也因此对于心血管疾病的患者或许是一大福音。@◇
责任编辑：张静婵
