【大纪元2015年01月03日讯】（纽约综合报道）
【指南】不胖也不可轻忽糖尿病
许多人都知道，肥胖很容易造成第二型糖尿病，不过对于亚洲人来说，就算没有肥胖问题，也不可轻忽糖尿病威胁。
美国糖尿病协会（ADA）指出，亚裔即使体重没有超重，罹患第二型糖尿病的概率还是高于其他族裔。所以，他们建议亚裔就算身体质量指数（BMI）较低，也应该要定期接受第二型糖尿病筛检。
新版的医学指南建议，其他族裔BMI值超过25，就要定期接受糖尿病筛检；若是亚裔人士，BMI值只要超过23，就得注意糖尿病威胁，最好定期检测血糖。这项研究建议刊登于一月的“糖尿病照护”期刊。
研究人员哈佛大学医学院助理教授William Hsu表示，很多医师发现以一般身材标准来看，不少亚裔糖尿病患者并没有体重过重、肥胖等问题，但存在腰围过粗、超标现象；如果以45岁以上、BMI值25以上做为糖尿病筛检标准，就会漏掉很多糖尿病高风险亚裔民众。但目前还没有足够数据证明亚裔糖尿病风险与其他族裔有何不同，还有待更多研究。
【养生】冬季咳多因太干燥
喉咙痒痒，经常干咳几下，别以为一定是快感冒了。美国西北大学研究指出，很多冬季咳嗽与电暖设备造成的干燥有关，如稍增室内湿度，同时喝杯温的蜂蜜柠檬水会有帮助。
如果户外潮湿，使用电暖设备，室内通常不至于太干；但如果户外湿度低，使用电暖器可能造成室内太干燥、容易让人感到气管不适，这时可以使用增湿喷雾器。
很多人每到冬天喉咙就发痒咳嗽，经检查却无特殊疾病，这类患者多为过敏性咳嗽。通常以夜间或清晨咳嗽为多，无喘息和哮鸣声，几乎无痰。初期症状以咽喉痒居多，偶尔咳出少许痰，会觉得呼吸较舒畅。
此类病患一遇到寒凉季节，或吸入干冷空气，就会加重症状，表现为反复欲咳，这种症状常被误认为上呼吸道感染、支气管炎、咽喉炎或鼻窦炎等。
对孩子而言，因咳嗽大多是在夜间或清晨发作，白天通常完全没有症状或极少咳嗽，所以有的父母以为孩子是晚间着凉感冒。
【生活】熟食未酸败不代表没坏
熟食放入冰箱，闻起来“正常”，就代表没坏？克里夫兰医学中心营养师琳西玛隆表示，熟食没出现酸败气味，不代表一定没坏，放在下层冷藏柜逾三、四天没食用完就该丢弃。
以气味判断食物腐败不准确，几天没吃的熟食，即使处在冷藏状态，细菌量也不少。烹调完两小时后，细菌的滋长量已经不能忽视，且每过二十分钟，细菌量就会加倍。对于免疫力较差的人，即使细菌量不大，仍可能致病。
有些民众喜欢一次烹调大量食物，日后慢慢食用。但需留意，冷藏只是稍稍延缓酸败，不意味着食物不会变质、变坏。有时放入冰箱的食材吃不出酸败味，但细菌分解产生的少量有害物质仍会影响健康。例如食物如果遭黄曲毒素污染，常无特殊味道，也不容易从气味上辨别；如果长时间接触黄曲毒素会抑制免疫力，引起急慢性肝炎，使肝细胞突变为癌细胞，加上酒精或病毒性肝炎的促进，发生肝癌。
营养师表示，从冰箱取出的熟食应充分加热，最好重新滚过或烤过，可以杀灭大部分细菌，而只用微波炉加热，杀菌作用不大。
【研究】常用智能手机 改变大脑形状
手机短信正在改变你的大脑。一项新的研究表明，人类大脑的形状和功能可能因为智能手机而发生改变。
瑞士苏黎世大学的科学家们发现，每天使用智能手机的人，位于大脑重要的一个区域——躯体感觉皮质会增大。这个部位的作用是控制拇指，而人们摆弄智能手机的时间越多，大脑与手的这种联系就越强。
研究跟踪调查了37名志愿者，其中26人使用触屏手机，11人使用传统的按键手机。通过检测脑电波，发现使用触屏手机的人其躯体感觉皮质的形式和功能变化更明显。
智能手机能改变人的拇指和大脑的运作模式，而这一效果与用户摆弄智能手机的频率、速度，尤其是手指拇的速度直接相关。该研究发表在《当代生物学》期刊上。
“并不是这种指尖运动方式改变了大脑，而是我们日复一日重复这种动作，而且一做就好几小时。”神经学家Arko Ghosh指出，这一发现证明了大脑的可塑性及配合环境的能力，“在人们不经意间，每天使用的数字技术正在改变大脑内部的感觉加工区域。”
【埃博拉】FDA通过三小时埃博拉病毒测试
罗氏公司（Roche Holding AG）宣布，美国卫生监管机构已经批准了埃博拉病毒的测试，以应对在西非爆发的埃博拉病毒传播。
美国食品和药物管理局（FDA）已批准罗氏LightMix埃博拉试剂rRT-PCR试验，可对出现埃博拉病毒感染症状的疑似病例使用。在紧急情况下指定使用，美国和其他国家的某些实验室被授权使用，可在有限的时间内检测埃博拉病毒的类型。
罗氏表示，LightMix测试可以在三个小时出结果，帮助快速检测病毒、尽快开始治疗。该检测产品由TIB MOLBIOL GmbH制造，罗氏公司发布，但尚未被FDA批准用于一般用途。
埃博拉病毒的全球死亡人数已上升至7,588例，确诊病例19,497例，根据世界卫生组织（WHO）上周三发布的数据。
【奇闻】海上出生婴以接生员命名
意大利海军日前救起1艘在海浪中挣扎的移民船，1名奈及利亚母亲获救后于圣诞节深夜在海上顺利产下1子，为向接生的医护人员表达敬意，母亲将孩子取名为“萨瓦多瑞”（Salvatore），与接生员同名。
法新社报导，这名28岁母亲在具有挑战性的环境下顺利产下男婴，这名出生2天、重达2,700公克的婴儿和他的母亲已送医院疗养。他是海军3个月来接生的第3名宝宝。
搜救行动于利比亚外海展开，小萨瓦多瑞在12月25日午夜前20分钟来到人世，和数百移民搭乘意大利海军舰艇叶特纳号（Etna）开往意大利西西里岛（Sicilian）的墨西拿港（Messina）。
【补充剂】维生素C补充太多有害
维生素C虽是水溶性，补充太多仍有害。澳洲迪肯大学营养学副教授提姆克罗表示，每日摄取逾1,000毫克维生素C，容易引发腹泻；补充逾2,000毫克还会增加失眠、呕吐，肾结石的风险。
华盛顿大学医学中心营养师艾利森艾佛特也指出，除非是医师建议补充，或是饮食极度不均衡，否则一般人从食物摄取维生素C即可，也较为安全。如花椰菜、甘蓝菜、奇异果、柑橘类，还有新鲜绿叶蔬菜，均富含维生素C。
维生素C对皮肤健康很重要，水溶性维生素C有助胶原蛋白合成，但是补充过量维生素C可能增加胃酸逆流的概率，反倒对身体不利。
责任编辑：丽莎
