【大纪元2015年02月07日讯】（大纪元记者徐乃义台湾桃园报导）中央大学育成中心辅导之绿色企业、桃园首间中法文创餐厅“法国海”7日开幕，位于水岸边的法国海承袭来自家乡布列塔尼（Bretagne）的小海美景，由三位法国人亲手打造让人放松身心享受佳肴的好地方，并结合艺文沙龙、运动健康与美食飨宴，成为桃园休闲新亮点。
中央大学徐国铠主任秘书表示，法国海是第一个出现的新类型，结合文化、创意与社会企业，成为非纯营利性质的绿色餐厅，中大协助进行资源整合，帮助外籍生与年轻人圆梦。法国海是桃园地区第一间台湾与国际文创者合作、指导与媒合的基地，不仅透过餐厅建立实体销售平台，引入商机，提升文创产品能见度与销售，并发展国际创业者共同工作空间（Co-Sharing Space），服务更多的文创业者，拓展国际市场，将台湾文创商品导入法国。
法国海总经理雷里安（Aurelien）表示：来台一年多，喜爱台湾有效率的企业文化，与调酒师杰里米（Jeremy）、主厨科林（Colin）两位朋友想把法国美食和健康文化引进亚洲，特别以法国小镇的旅舍餐厅Faguohai概念实践梦想，聚焦于亲民、健康、富国际文化内涵的俱乐部形式打造在地品牌。
海国海主厨科林表示，餐点皆有专业营养师设计把关，将法国料理结合台湾在地有机食材以及社区居民的农产品，开发健康的台法创意料理，提供优质的平价法式创意美食。目前推出布列塔尼荞麦薄饼、基伯龙鲑鱼小点、妈妈蛋糕与各式调酒饮品，搭配每周三晚间举行之Salsa运动夜，完美结合体态雕塑与营养美味。
未来法国海也将实践“取之于社会、用之于社会”的理念，为桃园文创发展尽一份心力，藉由国际化的组合，从小处着手，期许扩散效应至社区整体特色发展，让在地居民及年轻人共同参与建置，由实体据点辅导创新的文化艺术家。
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