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谢米糕最后一天 老饕雨再大也要吃

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【大纪元5月31日报导】(中央社记者吴哲豪彰化31日电)今天是员林小吃“米糕”营业最后一天,尽管降下大雨,但排队人龙仍长达50多公尺,深怕吃不到美味肉燥淋上蒸熟糯米的美味。

虽然民众大排长龙,老板卫德虽感谢顾客的热情支持,不过也说,今天的备料分量和往日差不多,卖完就打烊休息。

著名的员林小吃谢米糕,第一代创始人林德能原本推着推车在员林镇内的第一市场等地卖米糕,后来第二代兄弟接手后,弟弟谢卫德在员林镇中正路上租下店面,卖起米糕,生意蒸蒸日上,香喷喷的肉燥淋在蒸熟的糯米上,搭配上新鲜猪肉放入油锅炸制而成的熟肉以及清汤,成为员林人共同的美食回忆。

谢米糕先前在店内贴出公告说要在6月1日结束营业,消息经媒体和网路披露后,天天排队的人龙长达数公尺,成为员林街头的奇观,大家都希望赶在谢米糕结束营业前再度品尝美食。

今天是具有30多年历史的谢米糕营业最后一天,早上8点半就已经有人在店门口排队等候,等到11点正式开门营业,尽管大雨滂沱,但排队的人龙仍长达60多公尺,老板谢卫德和员工的手也没停过,在刚蒸熟、冒出热气的糯米上淋上独门特制的肉燥,手拿菜刀快速切着刚炸好的熟肉,动作一气呵成。

1名来自新北市的张小姐说,看到媒体报导谢米糕要歇业的消息,再怎么说也要来吃一次,虽然排队排了3个多小时还没轮到她,但她一定会坚持到最后一刻。

谢米糕旁边的商家则说,谢米糕生意很好,1天卖上个上千碗米糕应该不是问题,但老板很低调,印象中好像都会在5、6月的时候休息一阵子,没想到这次是永久歇业,也没听说现在的店面要做什么。

谢米糕的老板谢卫德面对媒体采访还是很低调,只说感谢民众的热情支持,也不愿透露今天准备了多少食材,只说卖完为止,但许多上门的饕客都希望,他们的热情能感动老板,改变心意,不让美味米糕成为绝响。

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