【大纪元2015年08月21日讯】（大纪元记者陈光澳洲悉尼编译报导）对于澳洲纽省中西部的葡萄酒生产商来说，本季不可能有更好的开始了。葡萄结果所需要的适度降雪、灌溉水坝的水位已满、土壤的水分充足，但如果今年年底厄尔尼诺气候现象所带来的威胁发生的话，这一切丰收的迹象都可能迅速消失。
据澳洲广播公司报导，由于气象局预测将会有严重的霜冻，当地的葡萄酒生产商已变得越来越紧张，并开始着手做出应对的准备。
事实上，厄尔尼诺现象对于许多葡萄酒生产商来说是一把双刃剑。干燥的春季非常适合葡萄产生出强烈的味道，但若是它带来一场霜冻，一切都会化为乌有，因此令生产商们格外紧张。
来自巴瑟斯特（Bathurst）附近考斯福拉特（Cows Flat）的哈奇（Tony Hatch）曾领教过霜冻的危害。两年前的一场霜冻使他失去了整整一年的收成。
“我想听听人们都有些什么样的想法，如何减轻霜冻的风险。”他说。
位于布雷尼（Blayney）附近的新桥（Newbridge），霜冻的危险性比较小，但这并不意味着葡萄酒生产商约翰逊（Terrey Johnson）可以不担心。他说从塔斯马尼亚吹来的风所带来的是“结冰”的霜冻，可能会影响到他们的生产。“我想每个人在此刻都有点担心。”他说。
对于贾勒特酒庄（Jarretts Wines）的老板贾斯汀‧贾勒特（Justin Jarrett）来说，由于严重霜冻在奥兰奇（Orange）不会频繁的发生，厄尔尼诺现象甚至可能对其生意有益。
“我们曾经有过的最好年份是1998年和1999年，这两年都是温和的厄尔尼诺年。”但他同时也表示，如果今年厄尔尼诺现象持续时间长，那么明年的葡萄酒生产将会出现困难。
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