【大紀元2015年08月21日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）對於澳洲紐省中西部的葡萄酒生產商來說，本季不可能有更好的開始了。葡萄結果所需要的適度降雪、灌溉水壩的水位已滿、土壤的水分充足，但如果今年年底厄爾尼諾氣候現象所帶來的威脅發生的話，這一切豐收的跡象都可能迅速消失。
據澳洲廣播公司報導，由於氣象局預測將會有嚴重的霜凍，當地的葡萄酒生產商已變得越來越緊張，並開始著手做出應對的準備。
事實上，厄爾尼諾現象對於許多葡萄酒生產商來說是一把雙刃劍。乾燥的春季非常適合葡萄產生出強烈的味道，但若是它帶來一場霜凍，一切都會化為烏有，因此令生產商們格外緊張。
來自巴瑟斯特（Bathurst）附近考斯福拉特（Cows Flat）的哈奇（Tony Hatch）曾領教過霜凍的危害。兩年前的一場霜凍使他失去了整整一年的收成。
「我想聽聽人們都有些甚麼樣的想法，如何減輕霜凍的風險。」他說。
位於佈雷尼（Blayney）附近的新橋（Newbridge），霜凍的危險性比較小，但這並不意味著葡萄酒生產商約翰遜（Terrey Johnson）可以不擔心。他說從塔斯馬尼亞吹來的風所帶來的是「結冰」的霜凍，可能會影響到他們的生產。「我想每個人在此刻都有點擔心。」他說。
對於賈勒特酒莊（Jarretts Wines）的老闆賈斯汀‧賈勒特（Justin Jarrett）來說，由於嚴重霜凍在奧蘭奇（Orange）不會頻繁的發生，厄爾尼諾現象甚至可能對其生意有益。
「我們曾經有過的最好年份是1998年和1999年，這兩年都是溫和的厄爾尼諾年。」但他同時也表示，如果今年厄爾尼諾現象持續時間長，那麼明年的葡萄酒生產將會出現困難。
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