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用井水违规制冰7年 每天制量1.2公吨

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【大纪元9月16日报导】(中央社桃园16日电)桃园市龟山区一家地下工厂,涉嫌利用井水制作食用冰块长达7年,每天制冰量达1200公斤,今天遭卫生局勒令停业。

夏季刚过,国人食用冰品的频率稍减,桃园市食安稽查大队与经济发展局、环境保护局日前联合稽查,查获桃园市龟山区一家未领有工厂登记证制冰有限公司,利用井水直接制作冰块

卫生局指出,这家公司违法制冰时间长达7年,每日制冰数值高达1200公斤,业者在无法提出制冰水质符合“包装饮用水及盛装饮用水卫生标准”的证明及贩售对象纪录下,被依照违反食品安全卫生管理法,遭到勒令停业。

卫生局表示,与食品直接接触及清洗食品设备与用具的用水及冰块,应符合饮用水水质标准,但这家地下工厂完全不符合。

虽然天气转凉,用冰量减低,但卫生局提醒食品业者务必重视食品制作的过程、环境卫生及工作人员的卫生习惯,否则将依违反食品安全卫生管理法等相关规定,最高可处新台币6万元以上、2亿元以下罚锾。

相关食安查缉行动与稽查结果,可参考桃园市政府卫生局“食品动态讯息专区”。

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