【大纪元9月20日报导】（中央社台北20日电）烤肉是台湾人过中秋的必备活动，量贩店纷纷设立烤肉专区，针对忙碌的现代人，有七分熟烤乳猪抢市外，也推便利铝箔包装食材，更有高价烤炉及民众自制抽风扇力拼大烤。
首先量贩业者爱买观察发现，今年烤乳猪上市2天热销20只，购买的消费者多为大家族中秋团聚，或是中秋节大学生班级出游烤肉尝鲜。
爱买首推出的烤乳猪，是整只烤乳猪买回去时已经是约七分熟的熟度，民众只要照着食谱再加热烤至全熟即可。
爱买说，烤乳猪组合就算是料理新手也能轻松完成，且一只猪可以有“烤、煎、炒、卤、饼”五吃，可以变成烤乳猪、嫩煎乳猪排、辣炒乳猪肉、卤乳猪脚、烤乳猪卷饼，意外受到民众欢迎。
第2，升火难、全家烟味怎么办？ 中秋节烤肉已变成台湾人的习惯，最近脸书上疯传一名巴西网友的影片，巴西网友Crystiano Ferreira Batista的脸书，分享这个酷发明，将两个宝特瓶尾端剪开一圈，以直径大的包裹住直径小的，使用时，把其中一个旋紧瓶盖，前后抽动，另一个宝特瓶口就可以制造出自然的风力，让网友啧啧称奇。
台湾也有民众用脸盆自制抽风机，只要把普通的铝制脸盆挖洞加上小型抽风机，后面连上抽风管，就是媲美烧烤店的抽风设备，让烤肉不再全家弥漫“烟硝味”。
第3，工欲善其事，必先利其器，烤肉架很重要。但不是每个人都会自己动手发明，家乐福受访指出，中秋档期烤肉用品，台湾名众比较讲究轻巧便利的商品，像是烤肉专用的瓦斯炉，可连续使用高达3小时，就很受民众喜欢。
家乐福人员说，烤肉专用的瓦斯炉因为携带方便，可以自动点火，并可调整火焰，可依不同场地变化或气候，不论室内或户外都可以满足不同需求；另外，针对烤肉的防落烤网，上弯设计防止食材掉落，不锈钢材质也是今年的亮点。
大润发则说，根据历年观察，发现顾客渐渐较偏好面积较大，携带方便的烤肉架，像是焚火台烤肉架、庭园式的BBQ烤肉炉，都受到消费者青睐。
第4，懒人烤肉法，烧烤盒加百种酱料，一分钟就搞定。
因应现代人便利趋势，量贩店都有便利铝箔烧品项、民众买回去后不用再调味直接烤即可，这种便利铝箔包装食材，只要有加热设备，烤肉架一放，不会起油烟，就可以等着上桌。
民众烤肉怕烟大，近年来环保风气盛行，量贩业不约而同主打健康环保炭，采用竹炭粉制成的健康环保炭，不仅可以燃烧较长的时间，甚至符合欧美空气排放标准，让民众吃得更安心。
家乐福则搜罗国内外各种可以用来烤肉的酱料数百种，推出烤肉酱料大集合，民众只要利用不同沾酱，就可以变出各种异国风味烤肉。
第5，若嫌中秋烤肉太麻烦？可以吃披萨啊！大润发则表示，中秋月圆人团圆，圆形的东西也特别应景，卖场除月饼外，自家每天现做、现烤的披萨刚好也是圆型，而且每日出炉的香气都能吸引顾客前来购买。
大润发说，且消费者可依个人喜好，自8种口味中选择自己的最爱，由于现点现做，保证食材用料最新鲜，只要20分钟，香喷喷的18吋披萨就可带回家。
