印式美食任你选

Mood印度餐馆

杨杰

更新 2015-09-06 3:38 AM 人气 7

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【大纪元2015年09月06日讯】印度是一个古老的佛教国家。在宗教信仰很虔诚的国家，人们的饮食起居也是很有讲究的。印度的饮食文化经过千百年岁月的提炼，也早已形成自己的流派和体系。品尝印度美食，体验印度数千年文明带给印度菜丰富而神秘的味道，一定要来费城中国城附近的印度餐馆Mood Indian Restaurant。

印度人以稻米和面食为主。印度菜食材单纯，调味料丰富。烹调方法以烧、煮、烩、炸、炒为常见。印度烹饪最主要特色就是香料，据说除了干辣椒、胡椒外,还有其他80多种植物果实、种子、叶子根茎用作香料。每道菜不下10余种,如丁香、八角、小茴香、豆蔻、辣椒粉、黄姜粉、孜然、马萨拉等等。咖喱类菜为其最大特色。真正的印度咖喱是由许多香料混合调味制成的浓稠汤汁，口感多层次、开胃……每家的咖喱都各有特色。印度人还善于调制奶制品。

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Mood印度餐馆采用的食材都是纯天然的。这里的咖喱羊，味道香浓，嫩而不膻。另有口味特别的印式BBQ鸡和三文鱼都是华人的最爱，还赠送由陶土炉新鲜烤制、外皮酥脆的印式薄饼，以及印式长粒米饭。这里的蔬菜卷只要5美元一份，鸡肉卷也只要6美元，分量足，足够一人的分量。当然不要忘了尝一尝各色酸奶饮料（LASSI），一定能满足您挑剔的味蕾！午餐是自助餐，各色餐点任您品尝。

印度是世界四大文明古国之一，源远流长的悠久历史文明也沉淀在印度餐点中，所以来费城一定别忘了到Mood印度餐馆体验一下道地印度菜的不同的口味！

Mood印度餐馆费城北4街444号，Spring Garden 超市旁，Loft公寓一楼。星期一至星期五，公寓楼可免费停车。其他时段5街有免费停车。

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