【大紀元2015年09月06日訊】印度是一個古老的佛教國家。在宗教信仰很虔誠的國家，人們的飲食起居也是很有講究的。印度的飲食文化經過千百年歲月的提煉，也早已形成自己的流派和體系。品嚐印度美食，體驗印度數千年文明帶給印度菜豐富而神秘的味道，一定要來費城中國城附近的印度餐館Mood Indian Restaurant。
印度人以稻米和面食為主。印度菜食材單純，調味料豐富。烹調方法以燒、煮、燴、炸、炒為常見。印度烹飪最主要特色就是香料，據說除了乾辣椒、胡椒外,還有其他80多種植物果實、種子、葉子根莖用作香料。每道菜不下10餘種,如丁香、八角、小茴香、豆蔻、辣椒粉、黃姜粉、孜然、馬薩拉等等。咖喱類菜為其最大特色。真正的印度咖哩是由許多香料混合調味製成的濃稠湯汁，口感多層次、開胃……每家的咖哩都各有特色。印度人還善於調製奶製品。
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Mood印度餐館採用的食材都是純天然的。這裡的咖喱羊，味道香濃，嫩而不膻。另有口味特別的印式BBQ雞和三文魚都是華人的最愛，還贈送由陶土爐新鮮烤制、外皮酥脆的印式薄餅，以及印式長粒米飯。這裡的蔬菜卷只要5美元一份，雞肉卷也只要6美元，分量足，足夠一人的分量。當然不要忘了嚐一嚐各色酸奶飲料（LASSI），一定能滿足您挑剔的味蕾！午餐是自助餐，各色餐點任您品嚐。
印度是世界四大文明古國之一，源遠流長的悠久歷史文明也沉澱在印度餐點中，所以來費城一定別忘了到Mood印度餐館體驗一下道地印度菜的不同的口味！
Mood印度餐館費城北4街444號，Spring Garden 超市旁，Loft公寓一樓。星期一至星期五，公寓樓可免費停車。其他時段5街有免費停車。
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Mood Indian Restaurant
地址：444 N. 4th St.,Phila, PA 19123
(位於近唐人街的Spring Garden超市旁邊，Loft公寓樓的一層）
星期一至星期五 12noon – 4pm 公寓樓可免費停車，
其他時間5街有免費路邊停車。
電話：215-925-5080
www.moodindianrestaurant.com
責任編輯：良克霖
