【大纪元2016年10月10日讯】（大纪元记者谢月琴台湾宜兰报导）200多年前宜兰旧城传统工匠聚集，繁荣一时，大木（建筑）、小木（家具）、刻花（木雕）、彩绘、花砖、石雕等艺师云集，其传承子孙或徒弟有些就住在鄂王社区，如彩绘师曾水源、景阳花砖专门店、兰阳棉被行、三合成棺木、周昆海美术社、灯笼师林朝钦、粿模师蔡荣兴、花玉号蓪草花艺师李丽华、乌肉纸艺店蔡奇男、李弘仁锡艺、天理堂香铺、李圳金石雕等。
西门里里长兼鄂王社区发展协会理事长林铭信表示，2003年成立社区发展协会，10年来鄂王社区对于传统工艺的研究、保存、传承从来没有停过，一共完成26位匠师的访谈纪录、匠师谱系调查以及影音资料库，出版了5本专书。
鄂王社区 百工缩影
游客若到鄂王社区，可到光大巷看看，该处是百工缩影，分十大主题，包括“木雕社区地图”、“泥模工艺浮雕”、“社区年表”、“旧城陶雕壁画”、“石雕百工图”、“彩绘宜兰水文图”、“木制鸭母船”、“锡艺路牌”、“生活陶艺坊”等，再现社区在地历史风华，也提供老艺师实质参与公共艺术的机会。
300米城隍街 传艺荟萃
值得一提的还有城隍街，城隍庙前城隍街当年是宜兰最热闹的一条街，短短不到300公尺长，却可看见各种传统手艺的民俗行业，聚集了5间庙宇、4间棺材店、3家传统面摊、师公坛、糊纸店、黏锡店、择日馆、彩绘师、制香业、炒面茶、蓪草花店等，反映出旧城生活圈的传统个性。
百年美味 融合多元饮食文化
清朝、日治及国民政府皆将宜兰市列为行政中心，致使人文荟萃，汇聚各种资材，其中尤以饮食为一绝。大陆福州、泉州与漳州小吃不断传入，结合地域、特色和物产，形成多采多姿的饮食文化。宜兰市传统小吃主要分布于三级古迹昭应宫和旧城南、北门附近（即十字大街附近，一些享有历史盛名的小吃，皆在此地发迹）。
糕饼类如老元香牛舌饼、振地饼铺、老增寿蜜饯、薛荣兴糕饼行等历经百年历练，将宜兰九芎城传统美味保留下来。令人怀念的古早味，辗转流传着，味觉和记忆中的美好滋味烙印心扉。
传统小吃早期以米食为大宗，如炒米粉、米粉羹等。随后大陆面食不断传入，逐渐形成宜兰市的面摊文化，再加上宜兰的炊粿、日本寿司、办桌文化……，造就宜兰丰富多元的饮食文化。
如今宜兰旧城内羹汤小吃如北门蒜味肉羹、西后街第一肉羹、圣后街阿茂米粉羹……，都是历经数十年的老摊，亦是在地人三不五时来了口欲，随时光顾，像走灶脚似的，让人亲近。现今网路爆红的北门绿豆沙及北门蒜味肉羹，想尝鲜的人还真不少，随时去总是大排长龙。此外，30年老店的柠檬爱玉、光复国小的葱油饼小餐车、宜兰大学旁女中路的红豆饼、正好鲜肉小笼包，都有不少饕客光顾。
台湾最老酒厂 展百年风华
宜兰酒厂也是值得一游的景点，1909年创立，是台湾最老的酒厂，生产红露酒、红麹香肠等产品，融入在地特色；厂内日治时期老建筑，体现百年历史缩影，设有酒文物馆、红露艺廊、展售中心等完善休憩设施。
责任编辑：郑桦
