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新竹米粉扛丸节 今年在草地上举行

米粉扛丸节“两大型男”将同台做出美味的米粉创意料理。(林宝云/大纪元)

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【大纪元2016年11月02日讯】(大纪元记者林宝云台湾新竹报导)新竹米粉扛丸节“食尚粉好丸”将于本周六(5日)上午10时在北大路青少年馆旁盛大举行。今年的活动很不一样!除了邀请全国民众来到新竹市,一起在草地上共餐、享受在地美食的好滋味。活动当天“型男主厨”陈德烈与林智坚市长“两大型男”同台,两人将用新竹在地的米粉结合酸辣泰式风味,做出美味的米粉创意料理。

林智坚市长表示,米粉产业长久以来在新竹扎根、发展,不论是口感丰富、选择多元的米粉,或是吃起来“Q 块块”的扛丸,都已经成为外地朋友的必尝美食。今年更有在地的年轻厨师团队发想、制作创意料理,活动当天更有经验纯熟的老师傅指导民众“披米粉”、“捶扛丸”。“戏说米粉扛丸”小故事,让老中青少四代人能在享用美食之余,都能更了解在地的米粉与扛丸,让活动更具教育意义。

今年米粉扛丸节从“在地职人”角度出发,透过五大主题-“九降风炊米粉-创意竞赛”、“食好丸巡礼趣”、“创意料理手路菜”、“新竹微旅行”及“风城音乐飨宴”,让民众深入了解新竹特色饮食。另脸书粉丝团举办的“可爱扛丸宝宝”票选活动,共吸引57位可爱的宝宝参与、浏览率突破17万人次,扛丸宝宝总决赛将于活动当天下午三时进行,欢迎民众到现场一睹宝宝们的真面目、投下关键一票,更有机会抽中精美礼品!

新竹市长林智坚与米粉扛丸业者邀请大家尝美食。(林宝云/大纪元)
新竹市长林智坚与米粉扛丸业者邀请大家尝美食。(林宝云/大纪元)
2016新竹米粉扛丸节将在5日登场。(林宝云/大纪元)
2016新竹米粉扛丸节将在5日登场。(林宝云/大纪元)

产业发展处表示,新竹因为得天独厚的地理环境与“九降风”气候,造就最具独特“风”味的新竹米粉,而新竹扛丸制程独特,为台湾扛丸产业的领导品牌,为推广新竹在地美食文化,将会持续协助业者行销及创意发想,让更多人能品尝这些五星级的新竹在地美食。

责任编辑:郑桦

 

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