【大纪元2016年02月06日讯】
1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House
“BCD Tofu House”制作美味的第一原则是：顾客的健康。全部分店选用日本House Foods 公司出品的世界唯一得到USDA认证的有机豆腐。为满足不同口味客户的需求，餐厅将豆腐煲变换到多达12 种口味， 每种豆腐煲，还可以调出从原味到特辣5种口感。人气美餐有海鲜豆腐煲、嫩烤肉排骨套餐、特色石锅拌饭、脆香海鲜饼等。
●贺岁菜：牡蛎石锅拌饭
优质稻米饭中加入牡蛎、海藻针毛菜、海藻羊栖菜、萝卜丝、银杏坚果等多种食料，在石锅内烹制， 用BCD 特制酱料为调料，鲜味完全融入饭中，软嫩香醇。牡蛎富含蛋白质且脂肪含量低，营养滋补利减肥，非常适合寒冬养身补气。
●贺岁菜：海鲜炒乌冬面
红辣椒入油锅爆炒后，添加鱿鱼、蛤蜊、贻贝等丰富海鲜，随后加入新鲜油菜和炸好的大虾，店内特制牡蛎酱料一入锅，顿时鲜香四溢，软嫩的乌冬面随即入锅，1分钟后，这份独一无二的海鲜乌东面呈现眼前，趁热入口，味道醇厚鲜香，面条滑嫩Q弹。
◆皇后区地址： 220-05 Nothern Blvd. Bayside, NY 11361
电话：718-224-8889
◆新泽西地址：1640 Schlosser St, Fort Lee, NJ 07024
电话：201-944-2340
网址：www.bcdtofu.com
2.missKOREA
2016年新年来临，堪称大纽约界内翘楚的missKOREA韩餐厅，特别准备了韩国宫廷级的新年大餐。为答谢新老顾客的厚爱，missKOREA老板Sophia Lee女士，还特别准备了令人惊喜的新年大礼：凡2月9日、10日在missKOREA用餐的客人，都可获赠一份寓意新年好兆头的“年糕汤”；2月9日，前100名顾客还可获赠礼品卡，不仅当日就可享有9%的用餐折扣，而且还可持续享用一个月。
●贺岁菜：皇室炒年糕
“炒年糕”在韩国是很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少在小贩前吃着这红彤彤的美味。missKOREA的新年菜单里，不仅有这道人们熟悉的“辣炒年糕”，还有很多人没有吃过的“皇室炒年糕”，没有辛辣的刺激，年糕的原味在missKOREA特制酱料的激发下更加醇香。
●贺岁菜：酱焖牛排
用特制瓷器腌制牛排一直是 missKOREA 的一大特色，酱油、梨汁、糖等美味调料腌制的上等牛排放在特制的瓷器里酿制48小时，酱料充分入味，牛肉质地变得很软，甜味也深深进入排骨内，口感香醇浓郁。Sophia女士介绍说：“韩国料理很讲究食物颜色搭配，认为不同颜色的食物提供不同的营业。这碗“酱焖牛排”就添加了5种颜色的食材——大枣、胡萝卜、土豆、青椒和年糕，不仅看起来让人食欲大增，而且营养非常均衡。 ”
◆地址：10 W 32nd St, New York, NY 10001
电话：212- 594-4963
网址：www.misskoreabbq.com
3. 甘味屋GamMeeOk
作为美国第一家牛骨汤专卖店，甘味屋遵循韩国饮食文化理念，注重养生保健，保证食材新鲜，味道鲜美，汤品尤称一绝。汤中绝不添加任何化学味精和调味料，讲究原汁原味，并根据季节调整菜肴品种，让顾客一年四季都吃到美味又健康的食品。
●贺岁菜：牛骨汤
寒冷冬季，吃上热腾腾的“牛骨汤”，暖人心胃！“牛骨汤”是用公牛腿骨和胸脯肉在清水中熬炖10小时以上，使骨头中富含的钙、蛋白质、胶质等营养精华释于汤中，原汁原味，鲜浓醇香，营养价值高，养身提神、滋补养颜，是汤品佳馔中首选。
●贺岁菜：牛尾汤
“甘味屋”新年特别推出的牛尾汤是滋补养生佳肴，添加了中药材和红枣的牛尾汤经过慢火熬煮，醇香四溢，伴着热气喝下去，不仅大饱口福，而且养肝养肾又暖胃。
◆曼哈顿新址：9W 32nd St,2nd Fl, New York,NY 10001
电话：212-868-1180
◆新泽西地址：485 Main St., Fort Lee, NJ07024
电话：201-242-1333
4.Sikgaek食客烧烤店
多年来，“食客”凭借味道鲜美、色香浓郁的特色烧烤和海鲜美味，细心周到和热情忠厚的服务缔造了纽约餐饮界的传奇。老板朴辙镐先生更是被誉为纽约韩餐的饮食达人，他的创业历程、他的经营理念、他独创的一道道美食，都演绎成了业内的一段段佳话。
●贺岁菜：食客海鲜塔
上下两层的“食客海鲜塔”有近十种诱人海鲜，包括：鲜活的牡蛎、蛤蛎；本地黑壳贝和新西兰绿色贻贝；高级深海赤虾，还有大龙虾、雪蟹、皇帝蟹等。为配合这道盛宴，朴先生亲自熬制两种配酱，一种是用大龙虾配各种秘制调料熬制而成，味道丰富；另一种是韩式味道，有浓郁豆酱香和丝丝辣味，能很好中和海鲜的腥味，两者各有特色。
●贺岁菜：发酵高质雪花牛肉
食客最新推出“韩式烤熟成牛排”，软糯香甜，风味独特。熟成牛排都要耗时30天才能完成，熟成后牛肉的芳香藏在油花里，甜味明显，香气、风味都更加迷人，用来做韩式烧烤，让人难忘。品尝熟成牛排的要点就是不能全熟。客人点餐后，才现场手切成约0.8公分的厚度，不需腌渍与调味，直接摆到烤肉架上火烤。肉汁的充沛与鲜嫩度一定要在3-5成熟的时候来体味。
◆总店地址：161-29 Crocheron Ave., Flushing，NY 11358
电话：718-321-7770
◆木边分店：49-11 Roosevelt Ave., Woodside, NY 11377
电话：718-205-4555
◆新泽西Bada Story店地址：799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07204
电话：201-886-3888
责任编辑：王慧莲
