site logo: www.epochtimes.com

新年新品味 纽约韩餐新菜齐贺岁

人气: 184
【字号】    
   标签: tags: , , , , , , , , , , ,

【大纪元2016年02月06日讯】

1.BCD 豆腐煲之王 BCD Tofu House

“BCD Tofu House”制作美味的第一原则是:顾客的健康。全部分店选用日本House Foods 公司出品的世界唯一得到USDA认证的有机豆腐。为满足不同口味客户的需求,餐厅将豆腐煲变换到多达12 种口味, 每种豆腐煲,还可以调出从原味到特辣5种口感。人气美餐有海鲜豆腐煲、嫩烤肉排骨套餐、特色石锅拌饭、脆香海鲜饼等。

●贺岁菜:牡蛎石锅拌饭

牡蛎石锅拌饭。(大纪元图片)
牡蛎石锅拌饭。(大纪元图片)

优质稻米饭中加入牡蛎、海藻针毛菜、海藻羊栖菜、萝卜丝、银杏坚果等多种食料,在石锅内烹制, 用BCD 特制酱料为调料,鲜味完全融入饭中,软嫩香醇。牡蛎富含蛋白质且脂肪含量低,营养滋补利减肥,非常适合寒冬养身补气。

●贺岁菜:海鲜炒乌冬面

海鲜炒乌冬面。(大纪元图片)
海鲜炒乌冬面。(大纪元图片)

红辣椒入油锅爆炒后,添加鱿鱼、蛤蜊、贻贝等丰富海鲜,随后加入新鲜油菜和炸好的大虾,店内特制牡蛎酱料一入锅,顿时鲜香四溢,软嫩的乌冬面随即入锅,1分钟后,这份独一无二的海鲜乌东面呈现眼前,趁热入口,味道醇厚鲜香,面条滑嫩Q弹。

◆皇后区地址: 220-05 Nothern Blvd. Bayside, NY 11361
电话:718-224-8889
◆新泽西地址:1640 Schlosser St, Fort Lee, NJ 07024
电话:201-944-2340
网址:www.bcdtofu.com

2.missKOREA

2016年新年来临,堪称大纽约界内翘楚的missKOREA韩餐厅,特别准备了韩国宫廷级的新年大餐。为答谢新老顾客的厚爱,missKOREA老板Sophia Lee女士,还特别准备了令人惊喜的新年大礼:凡2月9日、10日在missKOREA用餐的客人,都可获赠一份寓意新年好兆头的“年糕汤”;2月9日,前100名顾客还可获赠礼品卡,不仅当日就可享有9%的用餐折扣,而且还可持续享用一个月。

●贺岁菜:皇室炒年糕

皇室炒年糕。(大纪元图片)
皇室炒年糕。(大纪元图片)

“炒年糕”在韩国是很普遍的小吃,走在街上随处可看到男男女女、老老少少在小贩前吃着这红彤彤的美味。missKOREA的新年菜单里,不仅有这道人们熟悉的“辣炒年糕”,还有很多人没有吃过的“皇室炒年糕”,没有辛辣的刺激,年糕的原味在missKOREA特制酱料的激发下更加醇香。

●贺岁菜:酱焖牛排

酱焖牛排。(大纪元图片)
酱焖牛排。(大纪元图片)

用特制瓷器腌制牛排一直是 missKOREA 的一大特色,酱油、梨汁、糖等美味调料腌制的上等牛排放在特制的瓷器里酿制48小时,酱料充分入味,牛肉质地变得很软,甜味也深深进入排骨内,口感香醇浓郁。Sophia女士介绍说:“韩国料理很讲究食物颜色搭配,认为不同颜色的食物提供不同的营业。这碗“酱焖牛排”就添加了5种颜色的食材——大枣、胡萝卜、土豆、青椒和年糕,不仅看起来让人食欲大增,而且营养非常均衡。 ”

◆地址:10 W 32nd St, New York, NY 10001
电话:212- 594-4963
网址:www.misskoreabbq.com

3. 甘味屋GamMeeOk

作为美国第一家牛骨汤专卖店,甘味屋遵循韩国饮食文化理念,注重养生保健,保证食材新鲜,味道鲜美,汤品尤称一绝。汤中绝不添加任何化学味精和调味料,讲究原汁原味,并根据季节调整菜肴品种,让顾客一年四季都吃到美味又健康的食品。

●贺岁菜:牛骨汤

牛骨汤。(大纪元图片)
牛骨汤。(大纪元图片)

寒冷冬季,吃上热腾腾的“牛骨汤”,暖人心胃!“牛骨汤”是用公牛腿骨和胸脯肉在清水中熬炖10小时以上,使骨头中富含的钙、蛋白质、胶质等营养精华释于汤中,原汁原味,鲜浓醇香,营养价值高,养身提神、滋补养颜,是汤品佳馔中首选。

●贺岁菜:牛尾汤

牛尾汤。(大纪元图片)
牛尾汤。(大纪元图片)

“甘味屋”新年特别推出的牛尾汤是滋补养生佳肴,添加了中药材和红枣的牛尾汤经过慢火熬煮,醇香四溢,伴着热气喝下去,不仅大饱口福,而且养肝养肾又暖胃。

◆曼哈顿新址:9W 32nd St,2nd Fl, New York,NY 10001
电话:212-868-1180
◆新泽西地址:485 Main St., Fort Lee, NJ07024
电话:201-242-1333

4.Sikgaek食客烧烤

多年来,“食客”凭借味道鲜美、色香浓郁的特色烧烤和海鲜美味,细心周到和热情忠厚的服务缔造了纽约餐饮界的传奇。老板朴辙镐先生更是被誉为纽约韩餐的饮食达人,他的创业历程、他的经营理念、他独创的一道道美食,都演绎成了业内的一段段佳话。

●贺岁菜:食客海鲜塔

食客海鲜塔。(大纪元图片)
食客海鲜塔。(大纪元图片)

上下两层的“食客海鲜塔”有近十种诱人海鲜,包括:鲜活的牡蛎、蛤蛎;本地黑壳贝和新西兰绿色贻贝;高级深海赤虾,还有大龙虾、雪蟹、皇帝蟹等。为配合这道盛宴,朴先生亲自熬制两种配酱,一种是用大龙虾配各种秘制调料熬制而成,味道丰富;另一种是韩式味道,有浓郁豆酱香和丝丝辣味,能很好中和海鲜的腥味,两者各有特色。

●贺岁菜:发酵高质雪花牛肉

发酵高质雪花牛肉。(大纪元图片)
发酵高质雪花牛肉。(大纪元图片)

食客最新推出“韩式烤熟成牛排”,软糯香甜,风味独特。熟成牛排都要耗时30天才能完成,熟成后牛肉的芳香藏在油花里,甜味明显,香气、风味都更加迷人,用来做韩式烧烤,让人难忘。品尝熟成牛排的要点就是不能全熟。客人点餐后,才现场手切成约0.8公分的厚度,不需腌渍与调味,直接摆到烤肉架上火烤。肉汁的充沛与鲜嫩度一定要在3-5成熟的时候来体味。

◆总店地址:161-29 Crocheron Ave., Flushing,NY 11358
电话:718-321-7770
◆木边分店:49-11 Roosevelt Ave., Woodside, NY 11377
电话:718-205-4555
◆新泽西Bada Story店地址:799 Abbott Blvd, Fort Lee, NJ 07204
电话:201-886-3888

责任编辑:王慧莲

评论