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春天饮食多绿色 迎接彩色人生

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【大纪元2016年04月03日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)春天是万物生长、万象更新的季节,老祖先觉得这时节对应的颜色是绿色,绿色主木,木对应的脏腑是肝和胆,所以绿色食物可以保养肝胆脏腑,绿色所对应的味觉是“酸”味。因此,此时多吃绿色酸味食物,能使新陈代谢、排毒解毒、造血功能正常运行,以达到身体健康的目的。

多选择绿色和酸味食物 

绿色、酸味食物皆能入肝,包括奇异果、番石榴、柠檬、白醋、绿豆、毛豆、大黄瓜、小黄瓜、葱、花椰菜、菠菜、芹菜等等,趁着春天多吃此类食物可调理身体。但要注意的是,吃太多酸度过高的食物如柠檬等,也容易伤胃,因此建议于饭后或是非空腹时食用,避免伤害胃部。忌辛辣、热性食物如辣椒、油炸物等等。除此之外,也要补充足够水分,一天至少2000CC以上温开水。

早睡早起 

晚上11点至凌晨1点这段时间是胆经开穴运行的时间,凌晨1点至凌晨3点则是肝经开穴运行的时间,而肝胆经与新陈代谢、排毒解毒、造血功能有关,故最好晚上11点前入睡,最晚不超过凌晨一点,不然长久下来会有脸色黯淡、身体虚弱、易疲倦、三高问题等现象。起床时间则为早上5~7点,此时为大肠经开穴运行的时间,如能进行排便,以清空肠道废物,接着早上7~9点为胃经开穴运行的时间,此时吃早餐,可以给予满满活力,并维持一天营养所需。

摄取足够的营养素 

春天气温变化较大,再加上气候由寒转暖,细菌、病毒等微生物开始行动,容易侵犯人体而致病,所以在饮食上应摄取足够的蛋白质、维生素和矿物质,以建构强大的身体保护力,避免生病。因此每天要均衡摄取六大类食物,每餐菜色同时要有全榖根茎类、豆鱼肉蛋类和蔬菜类三类食物,正餐之外的点心则可选择水果类食用(儿童或糖尿病者一天2份、女生一天3份、男生一天4份-符合蔬果579),并选择少糖、少盐、少油烹调方式,既可得到足够营养素,又不会吃过量。一天餐点示范:早餐-菜包+豆浆,早上点心-枣子一个,午餐-什锦面(含香菇、胡萝卜、高丽菜、肉丝等食材) 、卤海带与豆腐,下午点心-小蕃茄一小碗,晚餐-五谷饭、红烧肉、蒸蛋、炒菠菜,萝卜排骨汤,睡前点心-牛奶一杯240cc。

晒太阳 

春天日照时间较长,多晒太阳能增加维生素D的产生,有利于骨骼健康。再来春天百花齐开,为出游的好时光,在享受大自然美景之时,心情自然愉悦,有利于身心健康。

冬天因天气寒冷大家习惯冬令进补,而接下来的春天气温回升,此季节饮食力求清淡,并在均衡饮食的架构下,多选择绿色和酸味食物来保养我们身体,配合天天做运动,平时多外出晒太阳并享受大自然美景,心情愉悦,身体自然健康。

责任编辑:郑桦

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