白种元和他的“餐饮王国”

无辣不欢就来炊强饭店 正宗韩国辣味美食

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【大纪元2016年06月28日讯】(大纪元洛杉矶工商讯)白种元,在韩国可谓无人不晓,白种元因主持MBC综艺节目《My Little Television》和SBS综艺节目《白种元的三大天王》在民众中人气飙升。凭着对美食的热爱,使得他的餐饮事业发展成为一个王国。

“食神”白种元餐饮王国

韩国餐饮界大亨白种元以他敏锐的味觉和视觉、准确分析消费者的需求、亲和的招牌微笑,以及化平常为神奇的厨艺,受到韩国乃至世界各国食客的青睐,使得白种元成为韩国最具影响力的餐饮专家,目前经营30多个品牌,在全球有1,300多家餐厅。

白种元成为韩国最具影响力的餐饮专家,目前经营30多个品牌,在全球有1,300多家餐厅。(商家提供)
白种元成为韩国最具影响力的餐饮专家,目前经营30多个品牌,在全球有1,300多家餐厅。(商家提供)

旗下品牌包括:香港饭店0410、韩新大排档、新村食堂、本家、元祖包饭店、澳门饭店0410、白’s拌饭、石锅之家、反转乌冬0410、白茶馆、元祖炖海鲜、年糕0410、竹寨炸鸡、韩国猪肋骨、最强之家、星星食堂等等,真的是一个餐饮王国

无辣不欢就来炊强饭店

中国人有很多喜欢吃辣的地方,民间有语:湖南人怕不辣,四川人不怕辣,江西人辣不怕。味道分为干辣、麻辣、水辣、咸辣、酸辣、煳辣、卤辣等,喜欢辣的人说没辣椒,简直是生不如死啊。

那你知道韩国的正宗辣味美食吗?就来炊强饭店,保准你吃得爽口,辣得爽快。尤其是以猪蹄为主要原料的招牌菜,吃了简直停不下来。放心吃吧,别担心发胖,这就是猪蹄的功效。而且可以“和血脉,润肌肤”,希望拥有美丽肌肤的女性朋友们快来吧,再也不担心吃饱后的内疚感,因为猪蹄只会让你越吃越美丽。

“美容食品”猪蹄的秘密

猪蹄是中国人非常喜爱的美食,在韩国也是最棒的夜宵。据《随息居饮食谱》所载,能“填肾精而健腰脚,滋胃液以滑皮肤长肌肉,可愈漏疡; 助血脉,能充乳汁较肉尤补,煮化易凝。”猪蹄中的胶原蛋白成分丰富,脂肪含量也比肥肉低,对皮肤美容和防止老化都有一定的效果,它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性,对延缓衰老和促进儿童生长发育都非常有益。为此,人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

猪蹄是中国人非常喜爱的美食,在韩国也是最棒的夜宵。(商家提供)
猪蹄是中国人非常喜爱的美食,在韩国也是最棒的夜宵。(商家提供)

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。名为蛋氨酸的氨基酸含量丰富,增进肝功能,对酒精的分解和缓解宿醉都有帮助。食用猪蹄有利于减轻中枢神经过度兴奋,对焦虑状态及神经衰弱、失眠等也有改善作用。

有味 吃过瘾

很多人可能都吃过香辣猪蹄,可炊强饭店的香辣猪蹄和你原先吃过的可不一样哟!同别家卤制出来的不同,炊强饭店的香辣猪蹄是使用经发酵的秘制调料,这个可是白种元的独家秘方;然后将猪蹄反复刷上秘制调料并烤炙,注意是烤炙呀!这样烤香味十足的香辣猪蹄就这样诞生了。看着酥烂入味、入口爽利的猪蹄,你是不是都快“口若悬河”了呢。

用韩方熬制出的高汤散发出独特的香气,享受着热辣辣的猪蹄。美味的猪蹄,可以缓解压力,减缓鼻塞,除此之外,猪蹄中还有丰富的营养喔!经发酵的秘制调料和淡淡的烤香味相结合,让猪蹄更具风味。

菜品让你口齿留香

除了香辣猪蹄,炊强饭店还为不吃辣的朋友准备了香甜猪蹄。它用香甜调料调味后烤炙而成,在你没有食欲的时候,让人胃口大开的料理。米肠汤饭经长时间熬制的浓汤里放入足量猪肉和礼山米肠,让您享受一顿饱餐。美味香嫩柔滑的鸡蛋羹,与香辣猪蹄搭配食用,解除辣味,相得益彰。

美味又有趣的DIY饭团,你的饭团你做主,吃饭也变成有趣的娱乐。戴上卫生手套,自己捏饭团,做成各种美味又好看的饭团。给身边的心上人或家人喂饭。超香,够味,心中温馨满满!现在这道菜超人气,很多人拿着饭团的照片找到“炊强饭店”,点名要吃吃这个DIY饭团。想和心中的他/她更进一步,就来炊强饭店喂他/她吧,这方法一般人我还不告诉他呢!

三大品牌 登陆洛城

以白种元名字命名的SBS《白种元的三大天王》,每期选择一种便宜而且好吃的菜品,在各地寻找每个菜品3大知名厨师作为“三大天王”出来进行厨艺对决。今年播出的SBS《白种元的三大天王》最高收视率达10.6%(尼尔森韩国首都圈为准),创下了两位数的收视率纪录,可见其人气爆棚。在韩国,处处都有白种元“The Born Korea”集团的品牌餐厅。

白种元“The Born Korea”集团旗下的“香港饭店0410”、“炊强饭店”(Choe Gang Jip)、“辣牛肉汤&牛排骨汤专门店”来到洛杉矶。其中“香港饭店0410”就有5家店。招待宴客、特殊节日时的经典料理,色、香、味俱全,光看就无法抗拒的美味,相信洛杉矶就要掀起一场白种元旋风,让你获得“天王”般的美食享受。◇

炊强饭店(Choe Gang Jip)

电话: 213-388-0410

地址:3470 W. 6th St., #3, Los Angeles, CA 90020

责任编辑:古云

 

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