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传承原住民文化 中原翻转都市部落教学

中原大学设计学院原住民专班的授课老师与部落多位耆老到现场示范教学,右起卢建铭、戴永禔、张进财三位老师。(中原大学/提供)

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【大纪元2017年04月14日讯】(大纪元记者徐乃义台湾桃园报导)中原大学原住民族学生资源中心与设计学院原住民专班,办理“初尝‧共食市集”,师生们透过餐桌,交换原民食物的文化知识、食物来源、采集方式、吃的形态及烹饪的意义,让都市原住民学生实际体验原生文化共食共学教育,翻转都市部落教学现场。

中原大学校区内信实教学基地建置的户外“部落”里,一群人围在一起,有青年、有耆老;有老师、有学生;有采集与猎者、有部落妈妈。餐桌上的食物是来自部落妈妈,煮艺是她们自孩童学起最基础的原民厨艺;在部落营火上的热锅中,是透过部落耆老自青年跟随长者累积生态知识与经验取得的自然的食材,下锅烹煮出自然原味;筷匙上的菜肉是以往是原民日常劳动得来,展现在口中的味觉层次,层层都是部落妈妈的功夫。

中原大学设计学士原住民专班主任瓦历斯‧拉拜表示,“部落”为原住民族地区政治主体及生活中心,并与大自然共生共荣,“初尝‧共食市集”活动是让全校原住民学生可以透过共食共学,实际用身体感官体验“耳听劳动智慧,鼻闻食物香味,吞入口中的文化与日常智识滑进胃里慢慢消化”个中道理。

责任编辑:吕美琪

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